agaclar.net

agaclar.net (http://www.agaclar.net/forum/)
-   Hamurişleri, Tatlılar, Çerezler (http://www.agaclar.net/forum/hamurisleri-tatlilar-cerezler/)
-   -   Cevizli Tel Kadayıf (http://www.agaclar.net/forum/hamurisleri-tatlilar-cerezler/23419.htm)

Sevgi Durul 15-02-2011 11:59

Cevizli Tel Kadayıf
 
1 Eklenti(ler)
Yarım paket kadayıf,

Bir miktar tereyağ,

Dövülmüş ceviz içi,

2 Su bardağı toz şeker,

1,5 Su bardağı su,

1/4 Limon

Püf noktası, tatlı ve şerbet soğuğa yakın ılık olacak.

Eklenti 192755

furkan yıldız 15-02-2011 13:12

Ellerine sağlık Durul ablacım çok lezzetli görünüyor. Bayram gelsede tatlı ziyafeti yaşasam :)

ayazkentli 21-02-2011 14:20

Eminim, şu önümüzde'ki bir kaç gün içinde, başta ben olmak üzere, bir çok üyemizin evinde tel kadayıf yenmek için, bizleri bekliyor olacak.

Hele bir'de, bizim hanım şerbet ayarını tutturmayı başabilirse:D:confused::p iki'de bir buzdolabını ziyaret etmem kaçınılmaz olacak.:cool:

Görüntü harika sdurul hanım.

Sevgi Durul 11-03-2011 17:39

Teşekkürler sayın ayazkentli, eşiniz muhakkak daha güzellerini yapıyordur. Şerbet ayarını tutturabilmeyi başarmak, ne demek :)

ayazkentli 12-03-2011 13:00

Sn. Sdurul,

-şerbetin ayarını tutturabilmek derken- tad'ını değil'de, şerbet ile kadayıf'ın doğru zamanda buluşmasını kastediyorum.

Eşim, diğer tatlıları çok güzel ve lezzetli yapıyor ama iş şerbetli tatlılara gelince, ne kadar dikkat ederse etsin, doğru zamanlama'da sorun yaşıyor ve tatlı ya hamur oluyor, ya'da kıtır-gevrek oluyor.

Örneğin:

şerbetli geleneksel irmik helvası, revani ve kadayıf gibi şerbetliler'de bu sorunu yaşıyor ama özellikle sütlü tatlılar olan sütlaç, sütlü irmik ile süt'süz tatlılar olan ayva tatlısı, aşure, höşmerim gibi tatlılar'da ise, harikalar yaratıyor.

Bildiğiniz gibi, şerbetli tatlılar'da en önemli kırılma anı, şerbet ile tatlının en doğru zamanda buluşmasıdır. Herhalde bu sorunu bir çok kişi yaşıyordur.

Sevgi Durul 26-06-2011 10:18

Eşinizin ellerine sağlık, sayın ayazkentli.

Çok doğru söylüyorsunuz şerbetli tatlılarda, o ince ayarı tutturmak çok önemli.


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 01:13.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)

Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2020