Yoğurtlu köfte
 

Bu köfteyi lütfen deneyin ve görüşlerinizi yazın.

İstediğiniz miktar dana kıymasına tuz ve karabiber ekleyip, misket köfteler yapıp zeytin yağında kızartın başka bir kaba süzgeçle alın.
Bir tencerede 2 yemek kaşığı salça ve az tereyağını bir çevirin az miktarda su ekleyin köfteleri içine atın bol maydonoz kıyıp bir taşım kaynatın.

Bir kasede 1 yumurta sarısı ve süzme yoğurdu karıştırın köfte suyu ile ılıtıp
ocaktaki köftelere dökün. 2 dakika sonra altını kapatın.
Afiyet olsun.

Merhaba. Ben biz bu köfteye terbiyeli köfte diyoruz. Tadı çok lezizdir. Tüm arkadaşlara tavsiye ederim bir "Bolulu" olarak ;)

Ben Sinop'luyum canım. çocukluğumun köftesi. Terbiyeli köfteyi biz yumurta ve limonla yaparız terbiyesini.

Sayın Benol Hazarolu,

Hiç duymadım ve dolayısıyla tatmadım bu köfteyi ama yazınızı okuyunca, " of aman of " demekten alamadım kendimi. Şahane bir yemek olduğu kesin, hele sıcak ekmekle ne olur bu.

Bir kaç sorum olacak :

Köfteleri yaparken kıymaya bayat ekmek ve soğan konulmuyormu. Ayrıca en son işlemden sonra kırmızı biberle harmanlanmış kızgın tereyağ döksek üstüne iyice güzel olmazmı bu yemek.

Sevgili hosseda
Aslını bozmadan bir kere yap, sonra kafana göre istersen değiştir. Köftelere sadece tuz karabiber ekliyorsun. Mutlaka süzmeyle yap. Süzmeden sonra kaynatma çok sulu olmayacak.
Suyu çok lezzetli. Salçayı arzuna göre ekle kırmızımsı rengi güzel oluyor. Sakın çorba gibi yapma.

resim olsaydı iyi olurdu teşekkürler

köfte ve yoğurt süper ikili bence.