Simit dolması
 

Aşırı kolay ve oldukça lezzetli bir alternatiftir kendisi, benim gibi kolay sevenler için burada adı geçsin istedim :D

Malzemelerimiz:

-Simit (sokak simitleri daha lezzetli oluyor ama istediğiniz zaman sokak simidi bulamıyorsanız, benim gibi fırından alınan simitlerle de yapabilirsiniz)

-Taze kaşar

-Tercihen pastırma


Hazırlanışı:

Simit halkasının arası, çepeçevre kesilerek açılır.

Eklenti 527528

Uzunlamasına ikiye bölünen pastırma dilimleri ve ince uzun kesilen kaşarlar, simidin arasına yerleştirilir.

Eklenti 527529

İçi doldurulan simit; orta ateşte, kapağı kapalı teflon tavada (yağ kullanılmadan) kaşarlar eriyene kadar, ters-yüz edilerek ısıtılır.

Eklenti 527530

Sonra da sıcak sıcak yenir :D

Eklenti 527531


Afiyet olsun...

:) Ohhh mis gibi dolma, afiyet olsun.

Of of gecenin bu saatinde simiti nereden bulsak... en sevdiğim simit görünce hiç dayanamam, çalışırken sabahları işe giderken bir sokak simiti alınır, iş yerine gider gitmez arasına biraz peynir çay ocağından da bir bardak çay, nasıl da özlemişim o günleri, ne lezzetli olurdu...
Ellerinize sağlık sayın A_NOMAD çok nefis görünüyor.

Sormayın, bizim de gece gece canımız çekince ve yakınımızdaki fırında da birkaç simit kalmış olunca böyle bir edepsizlik yapmış olduk işte :D :D

:) Estağfurullah, tamam artık nasip kısmet iseee yarın ağaçlar.net üyeleri kesin simit alır geceye.

Sevgili akçabardak, siz İstanbul simiti bulabiliyor musunuz oralarda?

Muhteşem tarif. Yanına içecek tarifi benden olsun. Marketten meyva suyunu alıyorsunuz kapağını açıp bardağa dolduruyorsunuz :D

Tarifin püf noktası bence pastırma. Resimlere baktıkça neden yutkunduğumu anlayamadım ama, tarif gerçekten muhteşem. Sucuk ekmeğe rakip çıktı galiba. Hazırlanışı da çok pratik. Kaşar eridiği anda ziyafet başlayabilir. En kısa zamanda deneyeceğim. Simidin o kendine has kokusu ile pastırmanın dayanılmaz aromasının kaşarla harmanlanması, galiba ben hemen fırından simit almaya gidiyorum...

Afiyet olsun...

Estagfrulla hiç edepsizlik olur mu :) can bu, insanın canı neyi ne zaman, ne çekeceğini nereden bilebiliriz ki... öyle değil mi gece demez gündüz demez :D
Şaka bir yana gerçekten çok nefis görünüyor ellerinize sağlık, afiyetler olsun.

Sevgili YeniGineciğim biz buralarda ne İstanbul, ne Ankara'nın sokak simitlerinden maaesef bulamıyoruz, fırınlarda ve pastanelerde var ama sokak simidinin yerini tutmuyor.

Her hafta çarşamba günleri Köyde semt pazarı kurulur, Burhaniye'den getiriyorlarmış, bir kaç defa aldım ama nerede o çıtır çıtır simit :D yani biz buralarda ne bulursak ona şükretmemiz gerekir.

İzmit'in incecik bir simidi vardır, bilen bilir benim de favorim odur :)

Çok yaşa A_NOMADciğim, iyi ki paylaştın. Senden başka pratik tarifler de isteriz, böyle fotoğraflı olunca da yıldızlı oluyor :)

Yurtdışında yaşayıp ta simit özlemi çekip bulamayanlar için gelsin:

Ev Cini: Simitçiyeeaaaa... geldi

Ekşi Mayalı Simit : Cafe Fernando – Yemek Tarifleri - ekşi maya - ekşi mayalı simit - ekşi mayalı simit tarifi - simit tarifi - Ekmek

Not: Eş dostun memleketten getirdiği simit yolda taş oluyor, ısıtınca yine fena olmamakla birlikte taze isteyenler üstteki tarifleri deneyebilir.

:) Sevgili akçabardak ben göndereyim size...

Okur okumaz canım istedi. En kısa süre içinde tatmalıyım.Çok güzel bir lezzet olmalı.

Canım, çok sağolasın çok düşüncelisin, yarın Çarşamba pazarımız var biraz erken gidersem bir kaç tane alma şansım olacak sanırım, uzun zaman oldu almayalı özlemişim vallahi. Teşekkür ederim.

Sevgili akçabardak, ne yalan söyleyeyim az önce bu başlığa mesaj yazmış olduğunuzu görünce 'aldı geldi simitlerini kesin' diye gülümseyerek sayfaya girdim ama yanılmışım :D

Sn.akçabardak,
Siz diyorsunuz gecenin bu saatinde simiti nereden bulsak,ben diyorum gecenin bu saatinde İngiltere'de simiti nereden bulabilirim :p Gerçi antep fıstığı ezmem vardı geçen hafta 1 kilosu bir hafta dayandı,sağlıma iyi değil anlayacağınız :D

Duygulandırmayın beni, İngiltere'ye kargoyla simit göndermeye sevk etmeyin rica ediyorum :p

Sn. A_NOMAD

Eklenti 527646

Eklenti 527647

olmuş mu? :)

Olmaz mı, ellerinize sağlık enfes görünüyor!
Afiyet olsun ;)

Hay Allah! Tam da bu yokluk muhabbetinin üstüne gönderdiğim resimlerede bak.

Sevgili Charlaux'un kısmeti :D :D

Simit saraylarında çeşitli iç malzemeler ile Dometes peynir yeşil biber vs sandviç olarak servis ediliyor. Tek fark onlar tost makinasında ısıtıyor.

Başlık simit dolmasi yerine, Tavada Sandviç Simit olsa daha doğru olurdu sanki.

İstiyorsanız öneriniz doğrultusunda başlığı değiştirebilirim, 'simit dolması' muzip olsun diye benim verdiğim isimdi :D

Zaten özel bir tarif de değil malum...

Ah sevgili A_NOMAD Bizim buralarda öyle hemen her istediğimizi alamıyoruz maalesef :( şu an sahilde öyle yalnızız ki bırakın simidi imdat diye bağırsak bizi duyan olmaz :D :D o yüzden Çarşambayı (çarşambayı da sel alırsa bak gari) beklemek zorundayız alışverişe gidilecek pazara gidilecek, işte o gün bu gün e simitler de Burhaniye'den geliyormuş, bulduk bulduk bulamadık kaldık fırın simidine :D :D

Şimdi Ankara'da olmak vardı, fırın hemen yanımızda, mis gibi susam kokuları eve kadar geliyordu ;) o güzelim simitlerden çıtır çıtır taze taze, sıcak sıcak of of bakarmısınız.

Ankara simidi
Eklenti 527668


Ben kaşarlısına bayılıyorum
Eklenti 527669
Ankarıyı bu yüzden çok özlüyorum

Sayın Charlaux siz de çok haklısınız, Türkiye'ye izine geldiğinizde bol bol tadını çıkarırsınız artık, yapacak bir şey yok. İngiltere'ye selamlar.

Sizi çok iyi anlıyorum, eşim senelerce bana bavullarda simit taşıdı İngiltere'ye :). Hatta işi abartıp dolma biber istemiştim (o kalın renkli biberlerden olmaz dolma diye), bavul geçerken Atatürk Havaalanında x-ray de el bombası gibi görüp açtırmışlar. Bizimki rezil olmuş, en sıkısından azar işitmiştim :)

Sevgili A_NOMAD buldum buldum :D sonunda bu gün alabildim simitleri, hemde İzmit simidiymiş.
İzmit'ten gelip köyümüze yerleşip İzmit'liler Fırını açmışar, çok sevindim tam istediğim simitlerden çıtır çıtır.


Eklenti 527720

Ben bulmuş kadar sevindim :D