agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Mutfak > Aperitifler, Çorbalar, Salatalar, Soslar
(https)




Reklam


Beğeni Düzeni5Beğeniler
  • 4 Gönderen Güler
  • 1 Gönderen elifaydin

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 22-08-2020, 21:38   #1
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,042
Galeri: 103
Kabak Çorbası

Sakız kabağından çorba yaptım, pek de güzel oldu. Yapımı da çok kolay.

2 veya 3 adet körpe kabağı soyup yuvarlak yuvarlak keserek bir tencerede haşlayın. İyice yumuşayınca kevgire boşaltarak süzün.

Bir tencereye iki çorba kaşığı zeytinyağı ve bir kaşık kadar da tereyağ ilave ederek eritin ve buna iki yemek kaşığı dolu dolu un koyarak, kokusu gidene kadar kavurun, sonra buna süzmüş olduğunuz kabakları ilave ederek pürüzsüz hale gelene kadar ezin veya blender dan geçirin.

Püre haline gelen kabaklara bir su bardağı süt ve varsa 4 su bardağı da et suyu ya da kemik suyu ilave edin. Yoksa normal su da koyabilirsiniz ama et suyu ile çok leziz oluyor.
Dibi tutmasın diye tahta kaşıkla karıştırın, hafif koyuca olduğunda (krema havasında oluyor ve) çok yakışıyor.
Bu arada baharat olarak tuz, karabiber ilave edin. Bir tatlı kaşığı kuru nane ufalayın.

Servis yaparken tabağa aldığınız çorba üzerine ince ince kıyılmış taze dereotu ilave edin.

Afiyet olsun

Name:  IMG_6529 (800 x 600).jpg
Views: 40
Size:  40.5 KB

 
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 24-08-2020, 10:27   #2
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 13-12-2017
Şehir: İstanbul-Tekirdağ
Mesajlar: 602
Galeri: 5
Ellerine sağlık Güler abla, çok leziz görünüyor. İlk denenecekler listesine ekliyorum.

Güler beğendi.
elifaydin Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 22:28.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2020