|
Sn.Sakagun kardeşim.Normal bir tavuk 45 dakkikada pişiyor.Normal tavukdan maksadım.Marketlerde satılan,tabaklı-tabaksız piliçler.Bunlar 1 kilo 1.250 civarında.Tavuk kg mı büyüdükçe pişme süresi daha da artıyor.Sizinki köy tavuğu olduğu için haliyle biraz daha geç pişmesi normaldir.Zaten köy tavuğu malum pencerede bile zor pişiyor.Tenekenin içine bardakla veya bir tasla su konulması,sıcaktan tavuğun dışının kavrulmasını önlediği gibi,çıkan buharlarlaşma ile de daha yumuşak pişmesini sağlıyor.Sevgiler.
|