|
Dün radyatör üzerimde ilk denememi yaptım, akşama kadar tutmadığı için mecburen sabahı bekledim, bu sefer de aşırıya kaçtğı için peynir, arasında bol hava boşluğu ile üste toplanmış, iyice katılaşmış, altta da suyu iyice ayrışmıştı. Sonuçta çok ekşileşti, mayaladığım peynir de yoğun kokulu koyun peyniri olduğu için kokusu ve tadı kötü oldu.
Bugün ikince denemeyi, başka peynirle yapıyorum. Akşama açacağım.
|