|
Günümüzde zeytinden para kazanmanın iki yolu var:
1-Geleneksel tarz yüksek kalite. Butik marka yaratma. Pazarlama için emek harcama. Yağ sezonu geldiğinde (ekim) kilosunu 50-60 euro ile pazarlamaya çalışan yabancılara rastlanabiliyor, internet üzerinde.
2-Ucuza mal edip çok üretip (makinalı tarım, sık dikim vs.) sürümden kazanacaksın. Örneğin Arbequina nın avrupaya ve dünyaya pazarlandığı gibi.
Yukarıdaki ikisi de bizde eksik. İç piyasada fakir insanımıza yağ yediremezsin. İnsanımız ya kendi ürettiği yağı ya da piyasada en ucuz ne varsa onu tüketiyor.
Bu gün zeytin yarın ceviz öbür gün başka birşey. Cumhuriyetle yaşıt zeytin kanunumuz olsa da uygulanmayınca ve emek olmayınca olmuyor.
Ümit çok lisan bilen, girişimci, araştırıcı ve kendine güvenen yeni gençlerimizde.
|