Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi ygtknc666
zereshk barberries ufak taneli kuş üzümü gibi yalnız rengi kırmızı ekşi çalı gurubu bir bitki meyveleri kurutulmuş olarak paketlerde satılıyor iranda pilavlara konuluyor hatta geleneksel zereshk polow meşhur ayrıyeten receli ve meyve suyu yapılıyor karaciger hastalıklarınada iyi geldigi belirtiliyor ayrıca safran iranda çok tüketiliyor ve yetiştirıliyor daha çok pilavlarda kullanılıyor
|
http://farm1.static.flickr.com/56/15...d03b5d.jpg?v=0
Bizim
kuş üzümü yerine İran'da zereshk kullanıldığını sayenizde öğrenmiş olduk.
Teşekkürler.
İran, sanırım zereshk (çekirdeksiz berberis vulgaris)in tek üreticisi konumunda.
Bu çekirdeksiz berberis vulgarisin çıplak kök fidanı veya çeliğini İran'a gidenler temin edebilir.