|
Kavun köftesi
Malzeme:
Kavun, nişasta, su
Yapılışı:
Kavun kaşıkla kabuğundan kazınır, bir tencerede koyulaşana kadar kaynatılır. Nişasta su ile eritilerek üzerine eklenir. İyice koyulaştıktan sonra karışım bir tepsiye dökülür, soğuyunca kare şeklinde kesilir, ya da güneşte kurutulup, köfte biçimi verilir.
Tanımlamayı yapan: Nurhan Karakurşun, 1969, Yağmurlu Köyü/ Kırkağaç
|