[caucasus]

eğer aceleniz varsa almış olduğuuz ete biraz kola döktükten sonra yarım saat kadar bekletdikten sonra sosu ile karıştırıp pişirebilirsiniz.
Tuzunu ise et piştikten sonra üzerine serperseniz etin sertleşmesini de önlersiniz.