|
Pul Biber Sosu
İki çorba kaşığı acı pul biber
Bir kahve fincanı zeytinyağı ya da sıvı yağ
3-4 diş samısak
2 tatlı kaşığı sirke
Yapılışı:
Yağı ocakta iyice ısıtın (Kaynamayacak)
Pul biberi servis yapacağınız kâseye koyun
Kâsenin içine kıyılmış sarmısak ve sirkeyi koyup karıştırın
İyice ısıtılmış yağı karışımın üzerine dökün (cızırtı sesi gelmeli)
Biraz karıştırıp servis yapın.
Not:
1_Bu sos "Özbek mutfağından alınmıştır)
2 Sıcak olarak hemen kullanılmalıdır. Saklamaya uygun değildir.
|