|
Karaca çeşit zeytin
Sn. Balbay,
Karaca çeşidi zeytin ağaçlarında hurma yapma döneminde kabuğu siyah ve çekirdeği bordoya yakın kendisi genelde küçük, tatlılaşan tek tük hurma zeytin görülebilir. Bu hurmalaşan siyah zeytin diğer kahverengi hurmaların içine çok az olarak karışır.
Genelde tacı büyük, budanmamış ve işlenmemiş topraklarda **** su tutan sıkı topraklarda Karaca çeşidine rastlanır. Çok mahsüle yatar ama taneler genel olarak küçüktür. Yağlıdır. Meyveye kurt girmiş ise yağının kabuğun yüzeyine çıktığı görülür. Bu çeşit Karaburunda makbul değildir. İri olanları seçilerek toplanır. Parlak siyah ve gösterişlidir. Bu zeytinler genelde yuvarlama yapılarak
az miktarda tüketilir. Tadı güzeldir.
Bu çeşid az bulunduğundan araştırmalara konu olmamıştır.
Yukarıda anlattıklarıma katılıyor musun?
Hayır derseniz yeni bir çeşitten bahsediyorsunuz demektir. İşte o zaman gerçekten ilginç bir noktadayız demektir. Yeni bir başlık açıp paylaşmak doğru olur.
Selamlar.
|