|
Bir köfte tarifi buldum.
Malzemeler.
5 Orta Boy Soğan.
1/2 Demet Maydanoz.
1/2 Kg Kıyma.
1/2 Çay Kaşığı Karbonat.
4 Çorba Kaşığı Un.
2 Yumurta.
Sıvıyağ (Kızartmak İçin)
Karabiber, Kimyon, Tuz.
3 Çay Kaşığı Salça.
2 Diş sarımsak.
Yemeğin Tarifi
Soğanları temizleyip çok ince doğrayın ve biraz tuzla ovun. Maydanozları ince ince kıyın.
Bir kapta kıyma, soğan, maydanoz, yumurta, un, karbonat, karabiber, kimyon ve tuzu karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız köfte hamurundan kaşıkla alarak una bulayın. Dilediğiniz şekli vererek kızgın yağda kızartın. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Şunu da yazayım ben daha hiç köfte yapmadım ama bu akşam ilk defa deneyecem onun için biraz daha araştırma yapmalıyım, malum sonra bütün hevesim kırılmasın.
|