[tenar]

"Közde Mantar"ı bir de böyle deneyin: (İllaki doğa mantarı olacak)

- Bir tabakta zeytinyağına çiçek kekik katıştırın. Mantar közlenene kadar beklesin.
- Mantarları topladınız, közlediniz mi? Hafif de tuzlayın.
- Yine ekmek dilimlerini de közde kızartın, çıtırdasın, hafif pembe oldu mu? Şimdi,

Kızarmış ekmeği zaytinyağına batırın, üzerine közlenmiş mantarı oturtun, parmaklarınıza dikkat ederek ısırın.

Durun acele dip hemen yutmayın, gözlerinizi kapatıp, kokusunu hissederek, bütünleşerek yiyin bakalım.

Nasıl?

Kokusu burnuma geldi.