|
Taflan (Karayemiş) Tuzlusu Kavurması:
Tuzlama işlemi kirazda olduğu gibi yapılır.
Taflanların çekirdekleri çıkarıldıktan sonra suya konularak tuzunun çıkması sağlanır. Tencerede yağ eritilir. İnce doğranmış soğanlar yağa ilave edilerek kavrulur. Taflanlar üzerine konulur ve karıştırılarak kavrulur.
|