Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Ulutaş
|
Güneyde
kerebiç adı verilen bir tatlı yapılır. (İnanılmaz lezzetlidir.) İrmikle yapılıp içine ceviz doldurulan içli köfte benzeri pastanın üzerine beyaz bir köpük dökülür. Beyaz köpük şekrle çövenin kaynatılması ile elde edilir.
Bildiğim kadarı ile tatlının kaynağı kuzey Suriye.
Çöven yenilebilen bir bitki.