Pirinç suyundan laktik asit bakterisi eldesi çalışmasına geçen hafta başladık. Malum zeytin ve turşu zamanı yaklaşıyor. Nasipse bu yıl hem yeşil zeytinimizi hem de turşumuzu kurarken bu sıvıyı kullanmak istiyoruz. Bugün 5.günü, dipteki azıcık tortu su yüzeyine çıkmış. Hafif bir ekşimsi koku alıyoruz. Aslında ağız kısmında tülbent bağlıydı, resim için daha düzgün çıksın diye çıkardık
))
Perşembe günü de sütümüzü ekleyip bir hafta daha bekleteceğiz. Geçen haftadan ph kağıtlarımızı da ısmarladık, geldi. Umarım herhangi bir sorunla karşılaşmayız