Konu: ibrahimes
View Single Post
Eski 13-10-2016, 10:05   #6
ibrahimes
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 01-08-2015
Şehir: Eskişehir
Mesajlar: 146
Amasya Çiçek Bamyası

Name:  bamya2.jpg
Views: 802
Size:  49.3 KB

Name:  bamya3.jpg
Views: 815
Size:  28.2 KB

Name:  bamya.jpg
Views: 809
Size:  37.3 KB

-Bitki türü: Sebze
-Bitki ömrü: Tek yıllık
-Tohum Türü: Bamya
-Tohum çeşit adı: Amasya Çiçek Bamyası
-Tohum kaç yıldır sizdedir: 1 yıl
-Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Eskişehir 700 mt
-Size nereden geldi: Sayın Pares
-Tohumun kökeni : 2014-2015 tohum takas etk. Sn: İncirli
-Kullanılan gübreler : Yanmış koyun gübresi, Yanmış ve seyreltilmiş kuş gübresi
-Kullanılan ilaçlar: -
-Hasat yıl ve ayı: 2016 Ağustos - Eylül
-Bitki tipi ve gelişim durumu: Toprak seçmez köyde kırda da ekildiği oluyor.
İlkbahar sonlarına doğru ekimi yapılıp haziran sonu gibi toplanmaya başlanır. İğne yardımıyla ipe dizilir.Dizerken sapı değil de çiçeğin başlangıç kısmının hemen üstünden dizilir. Bezin arasında 1 gece bekletilip ertesi gün çiçekleri bamyadan ayrılır.İpte kalan bamyalar hava alacak şekilde balkon veya terasa asılarak iyice kurutulur.Genelde kurutularak kışın yenir.Kurumuş bamya, pişirmek için iple beraber önce sıcak suya konulur, ipten sıyrıldıktan sonra yemeği yapılır.Böyle yapıldığı gibi çiçeği dalında dökülenler toplanıp direk yemek de yapılabilir.Önemli olan çok kartlaşmaması, ufakken toplanması.İrileştikçe kartlaşır. (bilgiler sn İncirli)

- Biz taze olarak da tükettik. Kurutmasını da yaptık. Gayet verimliydi. Sadece günlük olarak toplamak gerekli.

Tohum sayısı az olduğu için tohumu 10 kişi ile paylaşabilirim.


Düzenleyen ibrahimes : 14-10-2016 saat 11:28
ibrahimes Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön