|
Süt işleme fabrikalarında özellikle UHT( uzun ömürlü) sütte bu tarz bir şey olması mümkün değil.147 derecede 4 sn de buhar enjekte edilir süte,bu işlemde süt sterilize olmuştur.Vakum tankında bu buhar geri alınır ve süt homojen olması için resmen dövülür( partikül,kaymak tortusu olmasın diye) bu sistemden kapalı devre boru sistemiyle paketlemeye geçer kapalı sistemde paketlenir.Ortalama 40 -50 ton süt işlendikten sonra sistem temizlik evresine geçer 4 saat kostik,2 saat asit 2 saatte 80 derecelik temiz su ile sistem steril olur.
İhtimal dışı bir olay.
|