Şevket-i bostan( Cnicus benedictus)
Şevketi bostan
Şevketi bostan
Resim net' ten alıntıdır.
Bitki türü: Sebze
Bitki ömrü: Tek yıllık
Tohum Türü: Şevket-i bostan
Tohum çeşit adı: Bostanotu, mübarek dikeni
Tohum kaç yıldır sizdedir: 2
Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: İzmir
Tohumun kökeni : Urla kuşçular köyü kırsalı
Kullanılan gübreler : Ahır gübresi, kompost ve karakafes otu çayı
Kullanılan ilaçlar : Kullanılmadı
Hasat yıl ve ayı: 2015 Haziran-Temmuz
Bitki tipi ve gelişim durumu: Bitkinin gelişim sürecini
buradan takip edebilirsiniz. Tohumdan yetiştirilmesi çok kolay olan bitki çimlenmeden sonra kazık kök oluşumu düzene girene kadar sulamaya ihtiyaç duyuyor. Oldukça sert bir bitki, yani her türlü koşullara ayak uydurabilecek yapıda. Doğadan kök kısmını çıkarmak ustalık ister. Taşlı , beton gibi toprakta hiç soluksuz derinlere kadar inip yaşamını sürdürür. Günümüzde ticari olarak da üretilmeye başlandı. Pazarlarda gördüğümüz şevketi bostanların çoğu artık özel dikili yerlerden toplama. Ama lezzeti yabanisi ile yan yana bile gelemez bence.
Elimdeki tohum Urla Kuşçular köyünde yabani kuşkonmaz toplamak için elde bıçak dolaşırken rastlamış olduğumuz şevket' in tohumlarından çoğaltmadır.
Derince bir saksıda da yetiştirilebilir. Net' te kuzu eti ile pişirilen tarifler pek çok. Hemen bir uyarıda bulunayım, bitkinin sadece kök kısmı değil taze yapraklarıda az miktarda olmak kaydı ile salataya doğrudan konup tüketilebiliyor.
Miktar fazla olunca kusturucu etki yaptığı belirtilmiş. Biz en körpe yapraklarını karışık salata ile tüketiyoruz. Tabii ki esas olan kök kısmını tüketmek. Girit' ten gelen bu lezzet unutulamazlar arasına girecek nefasette.
Tohumlar çok kısıtlı miktarda olup 5 kişi ile sınırlıdır. (kişi başına 10 ar adet tohum olacak şekilde paylaştırılacaktır)
Bu bitkinin tohumuna ait paylaşım kapanmıştır.