Bitki türü: Sebze
Bitki ömrü: Tek yıllık
Tohum Türü: Biber
Tohum çeşit adı: Cirgalan Biberi
Tohum kaç yıldır sizdedir: İlk yıl
Tohum alınan bitkinin yetiştirildiği yer: Kayseri, rakım 1300 mt.
Size nereden geldi: Yerel üreticilerden
Tohumun kökeni : Kayseri, Cirgalan kasabasında 60 yıldan fazladır yerel olarak üretiliyor.
Kullanılan gübreler : Yanmış keçi gübresi
Kullanılan ilaçlar: Kullanılmadı
Hasat yıl ve ayı: 2013 sonbahar, 2014 sonbahar
Bitki tipi ve gelişim durumu: Sonbaharda bolca çiftlik gübresi verilen alanlarda, düzenli sulanarak yetiştirilen bitkiden, sezon boyunca iki defa hasat yapılıyor.
Meyvelerin ayırd edici özellikleri: Orta boy, uzunca-dolmalık tipinde, orta-acı meyveler kızarınca hasat edilip, kurutularak toz biber yapımında kullanılıyor. Yeni kızarmaya başlayan meyvelerin kurutulup, iri-taneli çekilerek pul biber gibi tüketilmesi de mümkün