Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi leventali
Her iki argümanı da savunmak ya da yermek için oldukça fazla neden var.
Ve her iki tarımda da vijdan ve eğitim öncelikli konu.
|
İş savunmak veya yermek ayrımına gelirse savunurken de yererken de yanılgı kaçınılmaz olur.
Oysa bu konuya tamamen başka bir açıdan bakmak gerektiğini düşünüyorum.
Topraklı tarım ve topraksız tarım biribirine alternatif olan (
birinden birinin uygulanıp diğerinin terkedilmesi anlamında) yöntemler değil bence.
Topraklı tarım diye de tek bir kavram yok zaten.
Bu başlık, "
topraksız tarım hakkında endişeler" olarak açılmış. Gerçeğe uygun olmasa da algı seviyesinde endişe duyanlar olabilir.
"Endişe", topraksız tarım ile üretilenleri yersek zararı olur mu? Topraksız tarımın çevreye bir zararı olur mu? vs. vs. şeklinde olabilir.
Çok açık bir gerçek ise, topraksız tarım ile üretilenleri besin olarak tüketmek (
şayet besin eriyikleri doğru malzemeler ile hazırlanmış ise) marketlerde satılan kutular, şişeler, paketlerden çok daha güvenli. İçinde en azından, insan gıdası olmayan sodyum benzoat yok.
Şayet pestisit kullanılmadan yetiştirilmiş ise organik ürünler kadar güvenli. Besin değerleri bakımından besin eriyiklerinin verdikleriyle sınırlı olsa dahi zararlı olmayacağı da son derece açık.
"Çevre"den izole olması her durumda çevreye doğrudan bir etkisinin olmamasını sağlıyor
Bu sebeplerle başlıktaki "endişeler" yersiz.
Yazdığınız gibi terasınızda, kiminin balkonunda yapılmaması için hiç bir sebep yok. Zaten en büyük avantajı tarıma uygun toprağın olmadığı yerde yapılabilmesi değil mi?
Bahçenizde organik üretim yaparken, terasınızda hidroponik üretim yapmaya ne engel olabilir?
Benim seramın yarısı organik, yarısı da hidroponik oldu. Aynı çeşidi, aynı fideden, aynı gün, aynı serada hem organik hem de hidroponik yetiştirme fırsatı buldum.
İlk ürünlerin hasatı bugünlerde tamamlandıktan hemen sonra yerine gelecekler hidroponik tekniğinin biyoloji ilave edilmiş uygulamaları olacak. Yine aynı çeşidi aynı serada, sadece inorganik besin, inorganik besin + biyoloji, sadece biyolojik besin ve ayrıca topraklı organik ile yetiştirip görme fırsatı da bulacağım, ki bunların bu başlıktaki "endişe" ile hiç bir ilgisi yok.
Montreal'in orta yerinde bir binanın terasına kurulan devasa bir
serada, hidroponik tekniklerle ve herhangi bir pestisit de kullanılmadan sebze üretilip abone usuluyle aynı şehirdeki abonelere günlük olarak dağıtılıyor. Lojistik süreci çok kısalmış olduğu için yetiştirilenler çoğunlukla lezzetli hairloom çeşitler. Anlaşıldığı kadarıyla bina çatısından durduk yere gelen onca taze, güvenli ve lezzetli sebzeden dolayı herkes memnun.