Muhtar pek te haksız sayılmaz aslında.
O kadar çok göç olmuş ki, muhtarlık binası kapalı.
Çocuklara Bergama kaymakamlığı tarafından kurulan oyun parkı, kullanılmamaya kullanılmamaya çürümeye başlamış.
Cami'de imam yok.
Muhtar "Lazım olduğu zaman başka köyden getriyoruz" dedi.
Köy baraj nedeni ile koyunculuğu bırakan ve göç edenler yüzünden yavaş yavaş tarihten silinirken, yine baraj nedeni ile yepyeni bir yaşam alanı ortaya çıkıyor.
Aslında köyün bayırlarında koyun otlatmak için yeteri kadar bayırlık alan ve mera var ama yeni nesil gençler artık koyunculuk yapmak istemiyorlarmış ve evini arazisini satan Bergama-İzmir gibi büyük yerleşim yerlerine göç ediyorlarmış.
Sanıyorum köyde ki koyun üreticisi son kişi de öldüğünde ya da göç ettiğinde, bu efsanevi lezzette ki Bergama köy yapımı orjinal koyun tulum peyniri de tarihe karışacak.
Ve çok yazık olacak.
Çünkü inanılmaz lezetli bir peynir. Bu peyniri bir kez yiyen kişi, bir daha kolay kolay başka peynirden lezzet alamaz.
Yani, öylesine bir lezzet.
Çocukluğumdan beri, hem tuluma basılarak yapılan hem de günümüzde tenekelere basılarak yapılan bu peynirin lezzetine bol bol nail olmuş biri olarak ve üstelik tam bir peynir gurmesi sayılabilecek olan ve hemen hemen tüm peynir türlerini bilen ben, kesinlikle bu peyniri dünyanın en lezzetli ilk 3 peyniri ve bunların 1.si olduğunu iddia ederim.
Sıkı bir peynir severim ve damak tadıma son derece güvenirim.
Bu köy yapımı orjinal tulum peynirinin yok olması tek kelime ile yazık olacak.