Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi n.yıldız
Teşekkür ederim sayın sezik.
Ama kapak açılp havası alınabilir diye yazıyordu 
Gerçekten çok üzüldüm şimdi. |
Sn. n.yıldız,
Enzimin fotoğrafını çekip ekleme şansınız var mı ?
Eminim daha tecrübeli üyelerimiz öneriler getireceklerdir.
Balon ya da yapılan diğer düzeneklerin amacı bir hava kilidi oluşturmak.
Oksijensiz fermentasyonda karışımın hava almaması önemli, ancak gaz çıkışının yoğun olduğu dönemlerde, kısa sürede kapağı açıp gaz çıkışını sağladıktan sonra kapatmakla ortama giren oksijen, göreceli olarak kabul edilebilir bir oran.
Enziminiz kötü kokmuyorsa çöp olmayabilir. 2 ayda enziminiz fermentasyon sürecini tamamlayıp kullanılmaya hazır hale gelmişte olabilir.