Sayın Ayhat,
Umarım bozulmamıştır bu kadar uzun süre su içinde saklanması mayada bozulmalara neden olabiliyor. İlk mayalamadan sonra ılık klorsuz suda kevgir üzerinde elinizle ezmeden mayayı okşayarak (Nergis duymasın. :-) temizleyin ve yeniden mayalama yapınız. Oluşan kefiri size kefir veren kişi içip tadında değişiklik olup olmadığını belirtirse, tadı aynıysa bozulmamıştır..
Sağlıklı mutlu günler dilerim..
