Zeytin (Olea)

[Zeytinci]

Nazar değmesin. Yetiştirme tarafı iyi gelişiyor. Geleneksel mi? Modern mi? Sadece burada sis var gibi...

İyi yetiştirilmiş zeytinin;
- üstün sofralık zeytin olarak işlenmesi.
- üstün yağlık olarak işlenmesi,
- pazarlanması,
bu konularda zincir nasıl kırılacak, heyacan nasıl yaratılacak.

Biraz da bu konulara kafa yoralım. Yoksa sonunda satarak ve kesmek zorunda kalarak hayal kırıklığı yaşamayalım.