Zeytinciliğe ilk adım

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi halil onen

3- Yörede Gemlik adapte olmuş çeşittir. Sofralık zeytin olarak üstün çeşittir. Yağ kalitesi olarak birinci kalite olmadığına dair tespitler var.

Sn.Zeytinci,
Sofralık olarak diktiğimiz Gemlik çeşidinin zeytinin yağından da yararlanmak istedik.
Ancak annem bu zeytinin yağı 3_5 ay sonra güzel olmuyor,
Ben onu yağlık yağ ile karıştıracağım demişti.

Ben araştırmaya çalıştım. Zeytin çeşitlerinin yağlarının da raf ömrü olduğunu
bir yerler de okumuştum.

Merak ediyorum, raf ömründen ne anlamalıyız.

Yağlık zeytinle karıştırılması doğrumu dur ? Teşekürler.