Hodan (Ispıt, Kaldirik, Zılbırık, Zembil çiçeği)

Orhan Özbilgiç · 06-03-2010, 17:41

Bu sabah Samsun' daki bahçemin kenarlarında gördüğüm kaldırıkları(Hodan) fotoğrafladım. Demekki yeme zamanı gelmiş!

sezgin53 · 06-03-2010, 17:56

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi Orhan Özbilgiç

Bu sabah Samsun' daki bahçemin kenarlarında gördüğüm kaldırıkları(Hodan) fotoğrafladım. Demekki yeme zamanı gelmiş!

Sevgili Orhan Özbilgiç Gezdiğim bahçe sizin bahçe idi, kaldirikleri görünce hodanı aradim ve bu başlığı bulunca hemen yazdım.
Kaldirğin mevsimi başladı. Fotoğrafı görünce dayanamadım.
Bahçenizde iki gündur ziyaretteyim. Yazmaya fırsatım olmadı.
Hodan turşusu ve tuzlaması.
Bu günlerde çıkan çiçekli sapları toplayıp 1,5 2 cm boyunda doğrayıp haşlıyoruz. Soğutup kabımıza yeteri kadar kalın tuz, acı biber , sarımsak ilave ederek soğuk suyumuzu yeteri kadar koyup kapatıyoruz.
Kısacası diğer turşular gibi yapalım.

06-03-2010, 17:41	#1
Orhan Özbilgiç Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 12-04-2008 Şehir: İstanbul Mesajlar: 4,928 Galeri: 83	Bunlar bahçemdeki kaldırıklar! Bu sabah Samsun' daki bahçemin kenarlarında gördüğüm kaldırıkları(Hodan) fotoğrafladım. Demekki yeme zamanı gelmiş! Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter serkan_istanbul, dalya35, yağmur ve 1 kişi beğendi.