Hodan (Ispıt, Kaldirik, Zılbırık, Zembil çiçeği)

ogzhn · 31-03-2008, 23:57

Karadenizlilerin hodan diye adlandırdığı, zembil çiçeği bugünlerde bol bol yiyorum

mor çiçekli,geniş yapraklı,ilkbahar da çıkıyor ve derekenarlarında
oluyor genellikle.
Topladıgı hodanların yapraklarını gövdesinden ayrıyorsun,birgüzel yıkıyorsun, kullanılan kısım gövde onra bigüzel yıkıyorsun temizleme işi bittikten sonra yaklaşık 1 cm büyüklüğünde doğruyorsun tencerede güzelce haşlıyorsun,
sonra tavada bol soğanlı kavurup üzerine yumurtanı kırıp afiyetle yiyorsun

31-03-2008, 23:57	#11
ogzhn Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 26-02-2007 Şehir: istanbul Mesajlar: 598	Hodan zembil çiçeği Karadenizlilerin hodan diye adlandırdığı, zembil çiçeği bugünlerde bol bol yiyorum mor çiçekli,geniş yapraklı,ilkbahar da çıkıyor ve derekenarlarında oluyor genellikle. Topladıgı hodanların yapraklarını gövdesinden ayrıyorsun,birgüzel yıkıyorsun, kullanılan kısım gövde onra bigüzel yıkıyorsun temizleme işi bittikten sonra yaklaşık 1 cm büyüklüğünde doğruyorsun tencerede güzelce haşlıyorsun, sonra tavada bol soğanlı kavurup üzerine yumurtanı kırıp afiyetle yiyorsun Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter