Vegan ve laktoz hassasiyeti olanlar için süt tarifleri
 

Vegan beslenmede sütün yeri olmadığı için yerini dolduracak bir içeceğe ihtiyaç duyulmakta.

İlk vegan süt tarifim Kendir sütü (Hemp Milk)
Başka ülkelerde hazırını bulmak mümkün.
Bizim öyle bir lüksümüz olmadığı için kendimiz hazırlayacağız.

Eklenti 660571

Malzemeler :
Yarım ölçü kendir tohumu
4 ölçü temiz su


Bunun için aktara gidip Kendir tohumu alıyorum.
Yarım çay bardağı tohumu 3 su yıkıyorum.
Sabah içmek istediğim için geceden su içinde bırakıyorum.
Sabah suyunu süzüp tekrar sudan geçiriyorum.
Kendir tohumlarını blender kabına boşaltıp 4 çay bardağı temiz suyu ekliyorum ve 3 dakika boyunca blender'i çalıştırıyorum.
Daha sonra bu sıvıyı deterjanla yıkanmamış tülbentten süzüyorum.
Meydana gelen süt içime hazır.
Arzuya göre muz veya başka meyveler kullanarak bu sütü zenginleştirebiliriz.


Eklenti 660572


Buzdolabında 3 gün tazeliğini koruyor.

Neler vardı hatırlamaya çalışayım :)


Badem sütü

Kavun çekirdeği sütü (Sübye)

Balkabağı çekirdeği sütü

Hindistan cevizi sütü

Pirinç sütü

Vegan olmayıp laktoz hassasiyeti olan kişiler de bu sütleri kullanabilir.

Bir bardak pirinci yıkayıp üstünü iki parmak geçen suyla haşalyıp -lapa- soğuduktan sonra rondoda puding kıvamına getirip bunu suyla daha sıvı hale getirdiğinizde pirinç sütü olur. irmik tatlısı ya da farklı başka sütlü tatlılarda kullanabilirsiniz
yoğun kıvamda ise kıvamı suyla kendi zevkinize göre ayarlayıp tuzlayıp yarım limon sıkıp tekrar karıştırıp yoğurt yerine kullanabilirsiniz. mantı makarna vs. de.

Kepekli pirinç ile dün vegan yoğurt yaptım :)
Maya olarak vegan sütte bekletilmiş 10 adet nohut kullandım.
Cacık canım çekmişti :)
Oldu valla :)

Resmîni koymadan olmaz :)


Eklenti 684529


Deneyin pişman olmazsınız.

Merhaba Jezebel bende sık olmasada nohut ve biber saplarından mayalama yapıyorum çokda güzel oluyor gerçekten.afiyet olsun.

şuraya vegan yemekler hazırlayıp bunları resimler ve tariflerle paylaşan güzel insanların sayfa linkini ekleyim. gıyabında teşekkür ederek.

nergismevsimi: Vegan
https://vegankesifler.wordpress.com/...l-et-urunleri/

linkler içerikten farklıysa dağıttığı düşünülürse kaldırabilirim. ya da uygun sayfaya bilemedim şimdi.