Dut (Morus Sp.)

[Mahmut Leventoğlu]

Sevgili Gülnur Gürler,
Ne kadar güzel siz l. Kemaliye Dut Paneli yapıyorsunuz müthiş kıskandım.
Biz İspartanın Sütçüler İlçesin de 18 yıldır DUT PEKMEZİ FESTİVALİ yaparız. Ne yqazıkki ilçemizde Meslek Yüksek Okulu var. İspartada S.Demirel Üniversitemiz var. Yıllardır yalvarır dururum bu konuda bizi bilimsel olarak yönlendirin diye. Yerel Gazetelerde yazılar yazarım bu konuda. l.Dut Pekmezi Festivalini yaptığımızda ne evsaf belirlemesi ne jüri üyeliği bunların hiçbirini bilmiyorduk. Hele ağaçların türleri bu konuda bizi aydınlatacak kimse olmadı etrafımızda.Yıllık üretim rekoltesi 50 lt.lere kadar düşmüştü. Halbuki bir zamanlar bütün ilçe geçimini dut pekmezinden sağlıyordu.Bu festival ve yarışmalar sayesinde bu yıl rekolte 3000 lt. ye kadar çıktı. Bütün üretim geleneksel usullerle yapılmakta.
Bir çırpıda sıralamaya çalıştığım bu sıkıntıları aşmak için ne olur bizimle bilgilerinizi paylaşın. Çünkü ne belediyemizin ne de olmayan Kaymakamımızın bize faydası var. Üniversite malum.

Çalışmalarınızda başarılar dilerim.