geçen hafta yaptığımız sebze yatağına Birsen hanım birşeyler ekti
sebzelerden seçtiklerim
Karşı komşu çiftliğin üzümlerinden bir kare

bu günden sonra daha fazla ürün toplayacağımızı umuyoruz

barbunyalar

Bamyalara pek su vermeyin. Su verdikçe bitki boyu uzar verim düşer. 15-20 günde bir sulama yapın. Bakın bitki ne zaman solar o zaman sularsınız. Fasulyeleri de ilk başta çiçek açtırmaya yönelik fazla sulamayın ama çiçekler meyveye dönmeye başladıktan sonra sulamanız lazım bu sefer de susuzluktan çiçek dökerler.

sebze yastığından başka görüntüler
ve domatesler

sebze görüntüleri

Bezelyeler ve kavunlar
bezelyelerin ilk yemeğini yedik
tadı tarif edilemeyecek kadar güzel

kırmızı ya yakın kıvırcık tohum takasdan geldiler
bu sene tohum alırız

Merhaba h_dogan
tavsiyelerinize uyacağım
ilginize teşekkürler

Bol hasatlar gerçekten de görüntüleri bile iştah açıcı artık tadını siz düşünün. Afiyetle tüketin. ;)

sağolun sayın doğan çok sağolun

yeni fotolar
 

sebzeler
Kabak Hk50 niğdeli arkadaşın kabağını andırıyor
biraz takip edeceğim

sebzeler

kadir Gecesi İftar
 

Babam bütün aileye iftar yemeği verdi büyük yengem tatlıları ben yaparım dedi sonuç ortada

sebzeler

Bayramınız kutlu olsun
 

Sabah Bayram namazını kıldıktan sonra bir foto şansım oldu

Sayın ayhan219 yüreğinize emeğinize ellerinize sağlık

Selahattin bey Merhaba
ilginize ve güzel dileklerinize çok teşekkürler

Domatesler çok verimli oldu
 

Biraz da fasulyeler verimli oldu
domates ve fasulye
gerisi yiyecek kadar oldu işde der anadolu çiftçisi
bizde de yiyecek kadar oldu hamdolsun
devamı gelecek yıllara inşallah

Ayhan bey çifliğinizi şöyle bir gezdim çok güzel herşeyi kalem kalem yazmanız bu hobiyle uğraşanlar için çok iyiolmuş herşey gölünüzce olsun güle güle yaşayın çifliğinizde kolay gelsin

Çok sağolun
iyi dilekleriniz ve ilginiz için teşekkürler

Tarhana
Kızılcahamamda
Tarhana nasıl yapılır

2 kğ süzme yoğurt
2 kğ domates
1 kğ sivri biber
1 kğ kırmızı biber
1 kğ soğan
aldığı kadar un(3 kğ civarı)
sebzeler yıkanır ayıklanır rondodan geçirilir(eskiden rendelenir veya kıyma makinesinden geçirilirdi)
büyük bir leğenin içine doldurulur
üzerine yoğurt ilave edilir
ve un ilave edilerek karıştırılır
beklemeye bırakılır
mayalandıkça kabaracaktır taşmaması için ara ara karıştırılır şişmiş olan karışım böylece toplanacaktır
karıştırmazsanız taşar
taşma işlemi durana kadar (2-3 gün)bekleyin
ve sonra gölge bir mekanda temiz bez üzerine kaşıkla dökün
1-2 gün sonra bezden tarhana öbeklerini tek tek kaldırıp tersini çevirin
kurudukça ufalayın
tam kurumadan kevgirden geçirin veya rondo ile ufalayın
sonra tekrar kurutun
irilerini bir kavanoza
ufaklarını başka kavanozlara doldurun
işlem tamam

Kurutma
Bu yıl meyve fazla değildi ama yine de Ankara Armudundan kurutma yapabildik
kışın komposto
bizim ağızla hoşaf yaparız

Konserveler
 

Domates
Fasulye Kabak
marmelat ve reçel çeşitleri raflarda yerlerini alıyorlar yavaş yavaş

Salça
 

Kaynatmadan salça nasıl yapılır
Domatesler toplanır birkaç kez yıkanır bir bidona doğrayıp doldurulur
birkaç gün güneşde bekletilir
suyunu bırakmıştır suyu süzülür kevgirden elle geçirilir
bez torbaya doldurulup asılır
suyu damlaya damlaya katılaşması beklenir
torbanın ağzı açılıp güneşde havalandırılır
tuzu ilave edilip karıştırılır
kavanoza doldurulup üstüne zeytinyağı konup kapak kapatılır
işlem tamam

biraz çekirdekli oldu

Fidan yetiştirmek
 

Fidan yetiştirmek de ayrı bir hastalık oldu
meyve çekirdeklerini atamaz olduk hatta sokakta çöpte gördüğüm çekirdeklere üzülür oldum
her türden meyve çekirdeklerini toplayıp kurutuyoruz
makbül olan yabani meyve çekirdekleri imiş yabanisini buluyorum ama yinede yediğimiz meyve çekirdeklerinden de vazgeçemiyoruz

Domates biber
yani sebze çekirdeklerini de toplamadan olmuyor
bu artık bir yaşam biçimi oldu bizim için

Menekşeler
 

Yıllar önce çok menekşe yetiştirmişdik
sonra sonra hepsi bitdi
derken geçen yıl 8.sınıfa giden kızımız çiçek yetiştirme ödevi almış
resimde görüldüğü gibi yetiştirdi çok da başarılı oldu
çok güzel oldu

Ayhan bey,Allah bereketini artırsın.Çok güzel kışlıklar hazırlanmış.Bizde'de aynı hummalı çalışma devam ediyor.Tabiii'ki bu işler yalnız olmuyor hanımlarımız bu işlerin baş kahramanı.Haklarını ödeyemeyiz.Selamlar,sevgiler.

Armut kurusuna haymanada cir derler hosafida guzel olur

uzun Zamandır giremiyorum siteye .Baktım çok güzel gelişmeler olmuş bahçede.Bakarsan bağ olur deyimi tam karşılıyor sanırım sizin bahçenin halini.

güzel bahçe :)

sn Minarislim
Derya Hanım
Fazmit
İncirli
ilginize dileklerinize teşekkür ederim
saygılar

Kavun karpuz ayçiçeği ve doğranmış domates
bahçeden

artık gülbirsen çiftliğimiz hem gül'süz hem birsensiz kaldııı. hepimizin başı sağolsun. tam bir doğa dostuydu.

Başsağlığı

Tanımıyordum ama bu genç yaşta...
Çok üzüldüm.
Sevenlerine sabırlar diliyorum.

Mekanı cennet olsun.sayın Ayhan219 ve yakınlarına baş sağlığı dilerim.
Allahın rahmeti üzerine olsun.

başınız sağolsun...

Sıfırdan bu günlere diyecekken... Acı haberi gördüm , çok üzüldüm. Başınız sağolsun.