Güler / Bahçe

[şükran ünal]

Sevgili Zenfre, sevgili Güler hanımcığım, ayak işlerine de beni alsanız vallahi her işin üstesinden çarçabuk gelirim. Bakmayın çalışan hanım olduğuma bizlerde eskiden bunları hep kendimiz yapardık. Hala da devam ettirdiklerimiz var. Hani şu ev salçasının tadını hiç bir hazır salça da bulamıyoruz artık. Size sevgiler yolluyorum.İstanbul a geldiğimde mutlaka ziyaretinize gelmek isterim.

[abk]

Ev salçası, ev tarhanası, reçeller, kuskus, mangır (bizim burada yapılan bir çeşit erişte), yufka, kışlık gözleme,turşu, bayramlarda ev baklavası... Annem sağ olsun. Hepsini yapıp gönderiyor bana. Hatta nişasta ve sirkeyi bile evde yaparlardı yakın zamana dek.