kırkdilim / Bahçe

[TCM]

Bir üst toplu domates sol alttaki iri arkadaş sizin Safranbolu Maniyesi mi?

[kırkdilim]

Domates çeşitleri konusunda bilgim yok.Yıllar önce "yerlitohum"sitesinden üzerinde Balıkesir ve yöresi yazan pek çok kırmızı ve pembe domates tohumları almıştım.Zamanla kabuğunun ince olmasına,tadına ve özellikle verimine dikkat ederek pek çoğunu eledik ve geriye bu gördükleriniz kaldı.
Ama en son resimdeki (belediyeden aldığım)domatesin çeşidini merak etmiyor da değilim.

[kırkdilim]

Ah yaz diyecektim,hala bitmedi.Neredesin sonbahar?

[kırkdilim]

Bir tane daha.

[kırkdilim]

Ağızlarını açmasalar da vakti gelmiş,yeşil kabuk kolay soyuluyor.Eşimle oturduk patates soyar gibi tek tek soyduk.Üst üste üç eldiven giydim yine de parmaklarım simsiyah oldu.Bir müddet böyle dolaşacağız artık!

[kırkdilim]

Kabukların üzerinde siyah lekeler var.Önce iç kurdu sandım ama değil,güneş yanıklığıymış.Birkaç tanesini kırıp baktım,siyahlık meyveye de geçmiş.Bu kötü haber.İki defa kaolin kili kullanmıştım demek yetmemiş.

[Kozanli]

Eskiden ceviz kendiliğinden dökülünce toplanırdı
Son yıllar moda oldu yeşilken toplamak.
Madem ticari değil niye kendiliğinden dökülmesini beklemediniz.
Kabuğunu kendi açması aromasını tamamlamış olgunlaşmış olduğunu biliyorum.
Genelde yeşilken toplayanlar ticari amacı kiloda ağır bassın diye...