macuroğlu / sebze bahçesi

[evdeçiçek]

Orijinal Mesaj Sahibi macuroğlu

Nisan ayında yaptığımız keçi peynirlerini çıkarmaya başladık olgunlaşmaya başlamış

Sn. Macuroğlu

İlk defa gördüm bu tarz peynir yapımını. Mayalayıp toprağamı gömüyorsunuz. Tarifini verebilir misiniz?

[macuroğlu]

Orijinal Mesaj Sahibi evdeçiçek

Sn. Macuroğlu

İlk defa gördüm bu tarz peynir yapımını. Mayalayıp toprağamı gömüyorsunuz. Tarifini verebilir misiniz?

Sayın evdeçiçek peynir bizde çiğ süten mayalanıyor tuzlu su ile salamura ediliyor ve toprağa gömülüyor 5 ile 6 arasında olgunlaşıyor