Kaffir Lime (Citrus hystrix)

[kopshtar]

Endonezya ve Malezya'da endemik olarak yetişen bir turunçgil. Yaprakları diğer turunçgiller arasında en kokulu olanı. Yaprak ve Meyve kabukları Endonezya ve Malezya'da tıbbi amaçlı, yemeklerde ve salatalarda bolca kullanılıyor. Yaprak yapısının iki lob'lu olması onu diğer limelerden ayıran özelliği.

Ağaç: 2,5 -3 metreye kadar boylanabilen küçük bir çalı şeklinde gelişir. Dalları üzerinde 4 cm'e kadar büyüyebilen dikenler bulunur. Çiçekleri küçük ve dişi organı kısadır. Yıl boyunca iklim de müsaitse, pembemsi beyaz çiçekler açar.

Meyve: Meyvesi 4cm çapında ve yüzeyi pürüzlüdür. Bu pürüzlü yüzeyde yüksek asit içeren uçucu yağlar oluşur. Meyve rengi koyu yeşil olup , kış aylarında olgunlaşır.

Yetiştirme: Bitki uygun ortam sağlanırsa tüm yıl meyve verebilir. Günde en az 8 saat ve her yanı eşit güneş ışığı almalıdır. Soğuk iklimlerde bitki alıştırılarak dışarı çıkarılmalı ve ilk donlardan önce kapalı bir mekana alınmalıdır. Toprağı sürekli nemli tutulursa iyi sonuç verir. Hatta yapraklarında neme ihtiyacı vardır. Kapalı ortama alındıklarında 16-29 santigrad derecede tutulmalıdırlar. Gübreleme 2 haftada bir ve yarı yarıya seyrelterek yapılmalıdır.

Budama bitkinin taç oluşumu için gereklidir. Bu sayede dallanma da teşvik edilmiş olur. Budama, eğimli ve yaprak boğumu üzerinden yapılmalıdır.

Üretimi: Üretim tohum yoluyla olacağı gibi kök sürgünlerinden yapılırsa daha iyi sonuç alınır. Kök sürgünü 3-4 yapraklı olunca nemli bir ortamda torfa alınmalı ve 6-8 hafta köklenme beklenilmelidir.