yurtsever / Tohum Paylaşım Sonrası (İzmir)

[birnefestoprak]

Aslında o büyüklükte turşusu daha güzel olur diye tahmin ederim ama turşuda kullanacağınız malzemenin asiditesi yüksek olacağı için çözetli içinde dağılır mı bilmiyorum.

Yaptığınız turşunun resmini çekebilirseniz veritabanı için kullanabiliriz.

Orijinal Mesaj Sahibi yurtsever

Evet , o büyüklükte çiğ olarak çok lezzetli,kabuğuda yok çekirdeğide.

[yurtsever]

Orijinal Mesaj Sahibi birnefestoprak

Yer sorununuz yoksa, bitkiyi seyreltmenin yerinizi ferahlatmak dışında bir faydası yok. Koltuk almanın, bitkinin vermini arttıran bir uygulama olduğuna dair herhangi bir veri bulunmuyor. Zaten kendiniz de gözlemlemişsiniz. "Koltuk alıyorum ama bolca çiçeklendiği halde meyve tutumu az oluyor" diyorsunuz.

Yer sorunum yok.Merak ettiğim konu tür olarak yarı-sırıkmı,oturakmı? Dört fidandan sadece birini tek gövdede büyütüyorum.Birazda ne yapacağımı bilemediğimden ,diğerleri 2-3 gövde şeklinde büyüyor.

[yurtsever]

Orijinal Mesaj Sahibi birnefestoprak

Aslında o büyüklükte turşusu daha güzel olur diye tahmin ederim ama turşuda kullanacağınız malzemenin asiditesi yüksek olacağı için çözetli içinde dağılır mı bilmiyorum.

Yaptığınız turşunun resmini çekebilirseniz veritabanı için kullanabiliriz.

Bu turşuda büyük olanları kullandık.Karşılaştırmak için haftaya sadece küçüklerden de turşu yapabiliriz.Nasıl olsa bereketliler keratalar...

[birnefestoprak]

Sırık. Boyu ideal şartlarda 2 m'yi zorlar. Verimli bir çeşit ama hava koşullarına bağlı olarak (örneğin çok sıcak olmuşsa) meyve tutum oranı değişebilir ama ben koltuk almanın bu durumu etkileyecek bir faktör olduğunu düşünmüyorum.

Orijinal Mesaj Sahibi yurtsever

Yer sorunum yok.Merak ettiğim konu tür olarak yarı-sırıkmı,oturakmı? Dört fidandan sadece birini tek gövdede büyütüyorum.Birazda ne yapacağımı bilemediğimden ,diğerleri 2-3 gövde şeklinde büyüyor.

[birnefestoprak]

Turşuyu nasıl kurdunuz? İçindekileri yazabilir misiniz?

Orijinal Mesaj Sahibi yurtsever

Eklenti 616580

Bu turşuda büyük olanları kullandık.Karşılaştırmak için haftaya sadece küçüklerden de turşu yapabiliriz.Nasıl olsa bereketliler keratalar...

[yurtsever]

Orijinal Mesaj Sahibi birnefestoprak

Turşuyu nasıl kurdunuz? İçindekileri yazabilir misiniz?

Ayrıntıları hanımdan alabilmek için cevap vermekte biraz geciktim,özür dilerim.

Kavanoz 1.5 litrelik.İçinde 2 büyük 1 tanede küçük yumurta var (anlaşılan yeniden turşu yapmak gerekmeyecek )

3 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 avuç nohut
1 su bardağı ev yapımı elma sirkesi ( meyvelitepe sirkesi )
Üstüne klorsuz su
En üstte 2 acı biber ve nane (maydanoz da olurmuş)

1 gün ağzı açık bekledikten sonra suyu tamamlanıp kapatılmış.

15 gün sonra tadına bakacakmışız..

[Dutlubahçe]

Turşunun tadına bakıldı mı acaba?
Biz de denemeyi düşünüyoruz da...

[yurtsever]

Bir önceki etkinlikten almıştım tohumları.İlk yıl her fidandan 7-8 domates alırken bu yıl şimdiden silme domates dolu.Umarım tohumlarını bu yıl paylaşabilirim.

[yurtsever]

İkinci yıl tamamen tohuma kalktı.Fakat sapları uzun süredir yeşil,hiç kurumaya niyeti yok gibi.Tohum almak için yapmam gereken bir şey varmı ? Yoksa sadece beklemelimiyim ?

[TCM]

@ yurtsever, domateslerde ilk domatesin altında kalan tüm dal ve yaprakları temizleseniz iyi olacak.

[yurtsever]

Genelde koltuk budaması dışında fonksiyonel hiç bir yaprağı koparmıyorum ama bu fidanda dediğinizi yaparım elbette.Teşekkürler..

[Karınça]

yurtsever domatesler harika görünüyor. maaşallah umarım lezzetli hasatların olur

[birnefestoprak]

Sn yurtsever, burda resmini gösterdiğiniz domatesin kaynağı Sn Tekin. Eğer tohumunu paylaşacak olursanız, lütfen kaynağını belirtmeyi unutmayın.

[azorka]

Turşunun tadını ben de merak ettim, güzel oldu mu? @yurtsever