Zahter (Thymbra spicata)

[Portakal Rengi]

Orijinal Mesaj Sahibi Güler

Yaptığım karışım:

Rondaya zahter, fesleğen ve kuru naneyi koyar iyice çekerim. Bunları bir başka kaba aktarın.
Rondaya leblebl koyup iyice çekin. Bunu da başka bir tarafa alın.
Rondaya bol miktarda ceviz içi koyup iyice çekin.

Yine bol miktardaki susamı tavada biraz kavurun.

Sonra büyükçe bir kase içine çektiğiniz zahter, leblebi tozu, ve cevizleri boşaltın. İçine damak tadınıza göre az tuz, ve az sarımsak tozu, kimyon, tatlı kırmızı biber, kavrulmuş susamları ilave edip iyice karıştırın.

(Bu tarifi mutfak bölümüne mi aktarsam?)

Sumak eksik kalmış. (Ceviz eklemek iyi fikir. Elinize sağlık. )