Yarpuz

[ismail seyrek]

Denizakvaryumu öyle güzel alıntılarla Yarpuzu anlatmış ki dayanamadım.
Geçen yıl yaz başında, Bolu taraflarında orman gezisinde rastladığım, incecik akan dere boylarında yğınla kümelenmiş yarpuzlardan bir-iki adet köküyle birlikte aldım.

Ektiğim saksıda bütün yaz boyu coştukça coştu. Çoğaldıkça biraz kurutmalık alıp, taze haliyle de salatada, bazı yemeklerde ve kahvaltıda tüketiyoruz. En güzeli de çiğ köftenin yanında bulunması. Fakat abartılı miktarda olmaması gerekiyor.

Ne yazık ki soğuklar başlayınca yaprakları küçülmeye ve dökülmeye başladı. İçeriye aldım. Umarım kışı kurutmadan atlatıverir. Üretmeye ve dağıtmaya devam ederiz.