|
|
28-10-2008, 15:32
|
#9 |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 03-10-2008
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 322
|
Tuzda tavuk Hatay yöersine ait bir yemektir. Tavuğu tuzla kaplamanın mantığı ısı ile sertleşen tuzun su buharının etkisyle tavuk üzerine bir ölü boşuk bırakması ve tavuğun bu boşukta biriken buhar ile pişmesi, bu sayede besin öğelerini ve tadını kaybetmemesidir. Dolayısıyla tavuk tuzlanmaz akisne üzerine yerken tuz eklemek gerekebilir. Afiyet olsun. |
|
|
| Konu Araçları | |
| Mod Seç | |
|
|
Threaded Mode
