BÖRÜLCE Vigna sinensis (L.) Savi)

Orhan Özbilgiç · 05-08-2013, 13:24

Samsun-Çarşamba-Kızılot Köyü'ndeki bahçemde, börülceyi her yıl ekerim.
Bu yıl ilk kez metrelik börülce ile tanıştım. Tohumunu eşime bir arkadaşı, ''çok güzel turşusu olan bir fasulye'' diye vermiş. Dün eşim fasulye toplarken farketmiş. Diğerlerinden biraz uzakta ekildiğinden görememişiz.

Tazelerinden, haşlanıp, üzerine pembeleşinceye kadar yağda kavrulmuş soğan ve bol ekşi veya limonla nefis bir garnitür oluyor.

Diğer börülcelerde dökmeye başladılar...

Name: 52-061.jpg
Views: 2036
Size: 73.1 KB

Name: 53-062.jpg
Views: 7019
Size: 71.5 KB

Name: 54-063.jpg
Views: 2019
Size: 70.5 KB

Name: 64-073.jpg
Views: 1291
Size: 71.5 KB

05-08-2013, 13:24	#30
Orhan Özbilgiç Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 12-04-2008 Şehir: İstanbul Mesajlar: 4,928 Galeri: 83	Samsun-Çarşamba-Kızılot Köyü'ndeki bahçemde, börülceyi her yıl ekerim. Bu yıl ilk kez metrelik börülce ile tanıştım. Tohumunu eşime bir arkadaşı, ''çok güzel turşusu olan bir fasulye'' diye vermiş. Dün eşim fasulye toplarken farketmiş. Diğerlerinden biraz uzakta ekildiğinden görememişiz. Tazelerinden, haşlanıp, üzerine pembeleşinceye kadar yağda kavrulmuş soğan ve bol ekşi veya limonla nefis bir garnitür oluyor. Diğer börülcelerde dökmeye başladılar... Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter İffet, limon_sever ve Muda beğendi.