Bakın ChatGPTne diyor bu konuda. 5 numaralı incir aydın sarı lop inciri. Sarı lop incirin de o tatları alamıyorsanız yabancıların bu işi abarttığını söyleyebilirsiniz. Esflora yabancı terminoloji kullanıyor.
....
Yetiştiriciler, incirlerini tat profillerine göre ayırt ederken tatlılık, dokuluk ve lezzet notları gibi faktörleri dikkate alırlar. İşte bazı yaygın incir türleri ve ayırt edici tat özellikleri:

1. Bal İnciri: Bal incirleri, bal tadına benzeyen olağanüstü tatlarıyla bilinir. Yumuşak ve sulu bir dokuya sahip olup hafif çiçeksi bir aromaya sahiptir.

2. Yemiş İnciri: Yemiş incirleri, tatlılık ve ekşilik kombinasyonu olarak tanımlanan belirgin bir meyve tadına sahiptir. Yoğun ve sert bir dokuya sahip olup meyvelerle benzer bir yapıya sahiptir.

3. Kadota İnciri: Kadota incirleri, diğer incir çeşitlerine göre daha hafif ve daha az tatlı bir tada sahiptir. Kremsi bir dokuya ve hafif bir fındık tadına sahiptir, bu da taze tüketim ve kurutma için popülerdir.

4. Siyah Mission İnciri: Siyah Mission incirleri, zengin ve tatlı tadıyla bilinir. Derin mor veya siyah bir cilde ve yumuşak, reçel benzeri bir dokuya sahiptir. Tat genellikle karamel, bal ve meyve notalarıyla tanımlanır.

5. Calimyrna İnciri: Calimyrna incirleri benzersiz bir fındık ve tereyağı tadına sahiptir. Soluk sarı veya yeşilimsi bir cilde ve çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Lezzet genellikle bal, vanilya ve fındıklılık kombinasyonu olarak karşılaştırılır.

Bu, yetiştiricilerin incirleri tat açısından nasıl ayırt ettiğine dair sadece birkaç örnektir. Belirli tat profilleri, yetişme bölgesine ve yetiştirme uygulamalarına bağlı olarak değişebilir.

önümüzdeki yıllarda göreceğiz.

Arkadaşlar merhaba, incir budamasında telli terbiye sistemini kullanarak tek yıllık sürgünler üzerinden meyve almayı düşünüyorum.
Tek yıllık sürgün üzerinden meyve oluşturma özelliği Partenokarp incirler için de geçerli mi?
Bilgisi olan arkadaşlarım yazabilirse sevinirim, şimdiden teşekkür ederim.

Eklenti 731827

Eklenti 731828

Eklenti 731829

Eklenti 731830

Eklenti 731831

Desert King incirlerimin Breba ürünleri. Pek lezzetli olduğunu söyleyemem. içleri tam olgunlaşmıyor ve ostiol bölgesi çok açık olduğundan çabuk bozuluyor. Bölge biraz serin gelebilir bu türe.
Ana ürünleri henüz olmadı. Bakalım onların lezzeti nasıl olacak?

Eklenti 731834

Bursa Beyazı incirlerimin bu yılki meyveleri.
Çok lezzetli ve sulu.
İlekleme gerekmiyor.
Ve her yıl çok verimli.

Enteresan bir şekilde diğer incirlerin ostiol bölgesi kapalı olduğu halde bozulma oluyor ama bu türün ağız kısımları yarıldığı halde asla bozulma olmuyor.
Yaklaşık 10 yıldır gözlemliyorum.

Eklenti 731843

Eklenti 731844

İncir hasadımıza başladık...

Bursa Karası, Aydın Sarısı, İzmir Bardacık cinslerini biliyordum. Sabah sabah aydınlandım.

Merhaba
Desert king brebası yeşil oluyor diye biliyorum. Bu farklı bir tür olmasın?

Evet, ben de bu yıl gördüğümde şüphelendim, dahası normal ürünleri de aynı renk ve büyüklükte, Desert King diye almıştım Esflora'dan. Daha önce de bir çeşidim farklı çıkmıştı aynı yerden.Muhtemelen bir karışıklık oldu yine.

Benim başıma da gelmişti. Resmini yolladım değiştirdiler.
Ellerinde kalmadıysa bana yazarsınız.

Evet, ana ürünler de Desert King gibi değil. Epeydir bahçeye gidip bakamıyordum. Özellikle gidip baktım. Cinsini de çıkaramadım Esflora fotoları görünce tahmin yürütebilir.

Bu ikinci oluyor.
Paylaşacağım Esflora ile değişim yapacaklar mı bakalım?


Eklenti 731849

Eklenti 731850

Eklenti 731851

Eklenti 731852

Eklenti 731853

Bu yıl ciddi derecede iç çürüklüğü hastalığı var incirlerde.
Daha doğru dürüst incir yiyemedik. Özellikle Bursa Siyahı çok etkilendi.
Siyah ve mor çeşitler çok daha fazla etkileniyor.

Ronde de Bordeaux ve Hardy Chicago çeşitleri etkilenmedi.

Eklenti 731854

Eklenti 731855

Ronde İle Bursa karasını karşılaştırsan tad ve aroma olarak

Bursa Siyah İnciri: Bizim burda çocukluğumuzdan bu yana yediğimiz incir.
oldukça tatlı ve aroması hissediliyor.
Etli ve koyu kırmızı ama Ronde de Bordeaux’ya göre daha sulu.

Ronde de Bordeaux: Şeker oranı daha belirgin, Aroması biraz daha belirgin.
Ama ağızda reçelimsi bir tad bırakıyor hakkaten. Zaten koyu reçel kıvamı ağızda net hissediliyor. Eti de epey koyu kırmızı.

İlekleme gerekmediğinden ve ostiol bölgesi de kapalı olduğundan hastalıklara dayanıklı.
(Benim gözlemlediğim ilekleme gereken incirlerin ostiol bölgesi açık olduğundan sinekler vasıtasıyla çabuk bulaş alıyor.)

O sebeple, belirgin fark Ronde de Bordeaux’nun hastalıklardan etkilenmemesi verimliliğinin yüksek olması ve aynı tadı daha stabil olarak sunması.

Bursa Siyahı incir de kendine has lezzeti ve çok doyurucu yönüyle öne çıkıyor.

Ama benim damak tadıma ise beyaz incir türleri daha yakın. Solmuş ve çatlamış Bardacık ve Bursa Beyazı, Sarı Zeybek mükemmel benim için.