Rosa canina, Kuşburnu, Yabangülü

[Müjgan]

Sistematik hiyeraşisi:

Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Division : Magnoliophyta Cronquist, Takht. & Zimmerm. ex Reveal
Class : Magnoliopsida Brongn.
Subclass : Rosidae Takht.
Order : Rosales Perleb
Family : Rosaceae Juss.
Genus : Rosa Linnaeus





İt gülü, Köpek gülü de denen kuşburnu dik çalı, 1.5-3-5 m boylarında, bazen tırmanıcı bir bitkidir. Dikenler kaba, hemen hemen kıvrık, tek tip, bazen mevcut değildir. Yapraklar mat yeşilden, yeşile kadar değişen renklerde, yaprakçıklar 5-7 adet, dar eliptikten geniş yumurtamsıya kadar değişen şekillerde, 1-4.5 x 0.8-3.5 cm. Çiçekler tek veya 2-25 li gruplar halindedir.

Ülkemizde yoğun olarak yayılış gösteren bu türün meyveleri taze ve kurutulmuş olarak tüketilir. Ayrıca meyvelerinden hoşaf, reçel, pestil, ezme veya pekmez yapılır. Meyveleri C vitamini yönünden zengindir.