Cevizli kurabiye

[berduray]

Benim tarif şöyle;

***Oda sıcaklığında yarım paketten biraz fazla (170 gr.) margarin,
***1 su bardağı elinizde olan ne varsa ceviz, fındık, badem,
***2,5 su bardağı un,
***Yarım su bardağı toz şeker,
***1 yumurta sarısı,
***1 çimdik tuz.


Başlamadan fırını 190 dereceye ayarlayın,

Margarin ve şekeri güzelce karıştırın, yumurta sarısı,fındık ve tuzu ekleyin.

Unu da yavaş yavaş yedirin.


Elinizle ceviz büyüklüğünde hamuru yuvarlayın, fazla sıkı olmasın, gevşek hamurun kurabiyesi daha çıtır oluyor.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye fazla yakın olmamak şartıyla yerleştirin, yaklaşık 17 dakika sonra kenarları esmerleşmeye başladığı anda fırından alın, tepsi ısısıyla pişmeye devam eder, sonra yakarsınız.

İyice soğuyunca alıp, hava almayan kavanoza koyabilirsiniz, hava almazsa hemen bayatlamaz.

Soğumadan dokunursanız pişen kurabiyeler parçalanır.

Püfleri de verdim.

Afiyet olsun.