Karanlık ortamda beyaz hindiba üretimi
 

Ev ortamında, odamızın fazla ışık almayan bir köşesinde en önemlisi de kışın sebze yetiştirebilmek benim gibi bazı arkadaşlarımızın ilgisini çekebilir düşüncesiyle forma taşıdım bu konuyu.

http://www.grondwitloof.be/

Hindiba çok iyi fikir, şimdiye kadar ev ortamında düşünülmemişti.

Güzel bir fikir nasıl yapılabilir.?

arkadaslar o hindiba deil Withlof chiccory hindiba denilen seyler Radicciho Rosso diye tabir edilior.

Merhabalar.
Hindibaba'lar (prenial)iki yıllık bitkilerdendir.

Birinci yıl yaprak ve kök oluşumunu tamamlar.Yaprakları salata olarak kullanılır.Kokler sonbaharda sökülerek kum dolu bir ortamda saklanır.Erken ilk baharda yanlız gübre ve kum karışımısaksılara dikilir (Ben böyle yapıyorum) Üstüne aynı ebetta saksı kapatılarak ılık bir yerde bekletilir.

Sürgünler yenecek hale gelince kök dibinde kesilerek salatası veya beşemel sosla yemegi yapılır.Kalan köklerden kavrularak kahve yapılırmış eskiden.

ABD de pahalı satılan bir türdür. (Endıve) 1 paund (454 gr) 8.99 $.

Yabancı döllenmeye acık bir türdür.lewoli 34 arkadaşımızın yazdığı iki türde hindiba türlerindendir. Radicciho Rossa kırmızı sürgün (vuvarlakca) yapan türüdür. Ayrıca büyüklerimiz safra kesesi rahatsızlıklarında ve karaciğer yetmezlığinde iyileştirici özellikleri olduğunu söylerler.. Saygılar.

Bruksel hındıbası.
 

Arkadaslar, meshur Bruksel Hindibasini Bruksel'de tanidim. Ilk gorup tanidigimda cok sasirmistim. Biz memleketimizde Hindiba otunun tazelerini temiz kirlik alanlardan ve nadasa birakilmis tarlalardan toplardik, yani bicakla dip tarafindan keser, evde temizleyip yikar, yemeklerin yaninda yesillik olarak yerdik. Bu Bruksel Hindibasi daha enteresan sanki, sonucta ayni bitki aslinda ama goruntu farkli. Birazda tat farki var. Disarida, gun isiginda yetisen Hindibanin yapraklari daha acimsi fakat bu karanlikta yetisen Bruksel Hindibasinda acilik cok az hissediliyor.
Burada endusuk kg. fiyati: 1.50 Euro.

Beyaz Hindiba yetistiren Arkadaslar, lutfen deneyimlerinizi, tecrubelerinizi bizlerle paylasirsaniz cok sevinirim.

Ben balkona açıkta ektim kırmızı cinsini ama çok acı yencek gibi değil

Nasıl yetiştirmeliyim güneş görmeden büyüme olayını çok anlamadım