ot no:05

ot no:06

Maalesef bugün toplantıya gidemedim. Onun yerine geç bir saate çevrede yürüyerek bol bol koca yemiş yedim. Bol miktarda dağ muşmulası ve yabani elma buldum. Rezenelerin kurumuşlarına bakarak bir daha ki sefer yemek üzere vedalaştım. Fotoğraf makinam olmadığı için resim çekemedim.
Koca yemişin tam zamanı. Her taraf kaynıyor. :) Fırsatı olanların bu tarafları ziyaret etmesini tavsiye ederim.

Otlar. 1-Ye.. bizde yiyoruz..
2-tanımıyorum
3-ekşi mi tadı onun
4- bizde yeriz
5-6- tanımıyorum..

Hindiba salatası

Eklenti 5071

Yapan kim?
Alıntı mı? ev yapımı mı?

Ot 01 ve ot 04'ü bizde yapıyoruz. Yalnız, hinba nın iki tipi var. Birinin tadı sanki kötü gibi. Kısa saplı sarı içiçek açan daha iyi.
Burada Uskumru köyde ot 04'e kaz ayağı diyorlar duoğru mu bilmiyorum.
Ot 02 'nin yendiğini sanmıyorum ama birisi ye derse yaşadık bolca var.
Ot 06 2nın yendiğini bir yerde okumuştum. Arayacağım.

no 3 ü biliyorum ismine "labada" diyorlar ve yeniyor

Evet no 03 labada ve ebe gümeciyle birlikte ıspanak gibi prinçli pişirilince çok lezzetli oluyor.
Ateş bey haftayada sizin oralara ot toplamayamı gelsek ne :)
Pazarımızı kaldırdılar, ot yok siz burdan nispet yapar gibi durmadan ot resimleri, kabak çiçiği dolmaları, ısırganlı börekler offf olmazki yaa canım çekti valla :)

Sn. bahçıvan siz isteyin biz buradan bol bol ot yollarız o taraflara..:))

ooo yarın pazarın yarısı turp otu kaplı olur şimdi.. biraz da hardal bulursak keyfe bak...

Sn Excellium valla isterim, zaten bu siteye üye olalı istemenin sınırlarını zorluyorum. Babam ve oğlum filminde bir diyalog vardı. Diyorki : İstemezmi insan, ister tabii. Aynen onun gibi istemem mi hiç isterim tabi :)

arada Mine hanımın imzasını da hatırlayın.. sadece sormakla kalmayın bildiklerinizi de aktarın...

Ne zaman isterseniz beklerim,
Daha önce de teklif etmiştim. Bu pazar isteyenlerle buluşabiliriz.
Karadeniz kıyısında, Rumeli Kavağına doğru yürür, İstanbul'un bu kadar içinde olmasına rağmen bakir kalmış kıyıları seyredebiliriz. Bilenler ot, mantar toplar. Ben koca yemişi, muşmulayı ve yazdan kalan böğürtlenleri tercih ederim.
İstenirse orman içinde bir şeyler yenebilir, ya da köyümüzün şirin koyundaki Uzunya balık lokantasında nefis bir kahvaltı yapabiliriz.

Ulaşım arabalı, arabasız çok kolay. Sarıyerden sürekli Demirciköy'e otobüs var.

Google Earth adresi : "Demirciköy" lat=41.24, lon=29.06

Ateş bey çok teşekkür ederiz teklifiniz için. Ben bir Maltepe grubu arkadaşlarımla görüşeyim, belki Maltepe grubu olarak ilk faaliyetimiz demirci köye olur :)
Sevgili Aybala ve turunç arkadaşımda pazar günü uygunsa, böreğimizi çöreğimizi yapar geliriz belki.
Görüşmek umuduyla :)

Kendimi neden dışlanmış gibi hissettim acaba? :)

memet bak turpotu falan deyip durma zaten rüyama giriyor. Kafayı bozarsam hafta sonu ver elini Ödemiş Garılar pazarı şimdi sonbaharın tüm otları vardır. Bozdağ yamaçlarından Kömeleri bozup kestaneleri de alırım kışlık. Sen o tarafları bilirmisin? Hem Ödemişte bugün yarın Çiçekçilerin etkinliği de var

Sevgili Malina onların hevesleri boğazlarında kalacak hafta sonu yağmur var İstanbulda :)))

Aşkolsun yahu, gönül hep beraber olalım ister. Ben bilemedim sizler gelmek istermisiniz. O zaman hep birlikte gidelim.
Geçen pazar hobi bahçesine gidememiştik, kimse haftaya gidelim filan demiyince, bende ordan yola çıkarak gelmek istermisiniz bilemediğim için Maltepe grubu arkadaşlarımla gidebilirmiyiz acaba diye düşündüm.
Bu durumda istanbul grubu arkadaşlarım, ne dersiniz bu pazar günü, böreğimizi, kekimizi yapıp Demirci köye kahvaltı, yürüyüş, ot toplama, doğaya yakınlaşma gezisi yapalım mı?
Ateş beyin önderliğinde güzel bir gezi bizi bekliyor :)
Başlık : ATEŞ BEYİN BAHÇESİNDEKİ OTU YİYELİM Mİ? :)

Herkesi bekliyorum. Kimseyi dışarda bırakmıyoruz. :)
Pazar günümü boş tutuyorum.
Kesin katılım kararından sonra, kim neden hoşlanıyorsa ona göre program yapabiliriz.

Benimkisi bir latife idi Sevgili Bahçıvan ben gelemeyeceğim çünkü onun için muzurluk yapıyorum. (Düğünümüz var) Dünden itibaren Sütçüler ahalisi İstanbula gelmeye başladı. Bugün kına gecesi Pazar günü düğün var. Bugün Yöresel müzikleri için Dünya Otantik çalgılar Yarışmasında Birinci olan SİPSİ VİRTİÖZÜ Hüseyin ve ekibi gelecek Burdur yöresinden . Eh artık bize 3 gün uyku yok. Bol bol TEKE ZORTLATMASI oynarız artık :))) Buyrun sizleride bekleriz düğünümüze.

Sevgili Ateş Öztan ı tanımayı çok isterdim gerçi mutlaka yakında tanırım.Yolum Zekeriyaköy de ki Arı Sitesine sık sık düşüyor.

Mutluluklar diliyorum.
Her zaman yeni bir organizasyon yapma imkanımız var.

Teşekkürler Ateş Öztan

Merhaba bu guruba yeni katıldım. Belki çok geç kaldım ama sakın bu otu yemeyin. Çünkü Fotoğraftan anlayabildiğim kadarı ile bu bitki Ranunculus ficaria ve son derece tahriş edici bazı maddeler taşıyor. Ancak bitkinin kendisini görebilirsem çok daha sağlıklı bilgiler verebilirim.

Ada hoşgeldiniz. http://www.agaclar.net/forum/images/icons/icon10.gif

Kullanıcı bilgilerinizi doldurduğunuz için teşekkür ederiz. Tıbbi ve aromatik bitkiler konusunda uzman birinin aramızda yer alması bizi çok mutlu eder. Üyelerimizin desteği ile güçleniyor ve gelişiyoruz. Kendinizi kısaca yeni gelen arkadaşlar bölümünde de tanıtır mıydınız?

Katılımınız bol olsun. Lütfen yetkin ve tecrübeli olduğunuz konularda katkıda bulunmaktan ve merak ettikleriniz sormaktan kaçınmayınız. El birliği ile soruları cevaplıyoruz, sorunları çözüyoruz .

Selamlar;)

Teşekkürler,
Mesajları tamamen okuduysanız bu bitkinin Rower ve mine hanım tarafından tanımlandığını görüceksiniz.
Merak etmeyin. Yemiyoruz. Sadece merak olarak sordum. Yaprakları tam ye beni ! :) diyor. Resimde de öyle gözükmüyor mu?
MAdem öyle mesajın ilerlerinde bir kaç ot daha koydum. Onlara ne dersiniz?

Kendiniz, tanıttığınızı düşünüyorum. Doğru mu? Yoksa üyeler tanışıyor bölümünü kullanınız.

ada hoş geldin aramıza :) O otu yemeyiz fakat Ateş beyin bahçesindeki yenebilen otları yemeye kararlıyız :)

Mahmut bey sizin düğünde hayırlı olsun. Allah mesud etsin diyelim :) Artık kısmet olursa sizin kızın düğünününe geliriz :D

:))) Ne sizinkilerin ne benimkilerin evleneceği falan yok. Biz en iyisi iç güveysi alalım :)))

Sevgili ada hoşgeldin. Bir soru da benden Bizim toroslarda Muskari(Yerel adı Müşkürüm) adlı bir çiçek vardır İlkbaharda açar. Çok güzel kokar Eskiden insanlar mektupların içine koyup gönderirlerdi. Keçiler bu çiçeğiçok severler ve yediklerinde süt leri müşkürüm kokar. Bu bitki hakkında aydınlatabilirmisiniz? Fotografını yüklemeyi beceremedim.

Tekrar merhaba, tekrar için özür dilrim. Birincisi yeniyim. İkincisi gerçektem tüm yazıları okumaya ne vaktim ne de takatım yetmez. Öne kısa olan cevap sayın Levent Bey'e evet Toroslar'da yetişen ve yumrusu güzel kokan Muscari var M. muscarimi ama emin olmak için bitkiyi görmek gerekir (fotoğraf yeterli değil). Sayın Ateş Bey için aslında çoğu cevaplanmış am be de kısaca katkılarımı yazabilirim.
1- Karahindiba (taraxacum) yenir. Hindibadan (Cichorum) biraz daha farklı bir bitki ama İstanbul'da hindiba olarak satılıyor.
2- Ballıbaba (Lamium)'un yapraklarına benziyor. Yenmez.
3- Labada (Rumex) çok lezzetli
4- Marmara bölgesinde kazayağı olarak biliniyor (Oenanthe pimpinelloides olabilir). Yenir. Ancak çok ilginçtir. yaklaşık yarım saat önce zehirli olabileceğine dair bir duyum aldım (bu resime bakmadan önce). Ancak bu familyadaki bitkiler (maydonoz dahil dikkatli kullanılması gerekir çünkü ışığa duyarlılık yapabilecek maddeler var)
5 ve 6 hakkında elimde bakmadan birşey söyleyemem.

Mahmut bey bu muskariden birkaç soğan bende de var. doğadan toplayıp getirmiştim yazları çiçekleniyor. Fakat doğadaki kadar büyümüyor, daha küçük oluyor. Kokusunu fark etmemiştim. Önümüzdeki sene koklıyayım bakalım merak ettim kokusunu :)
Eee kızlar içinde daha erken, hele bir okullarını okusunlar. N e yapalım olmazsa iç güvey filan alırız yeterki mutlu olsunlar :)

Muskarinin fotografı var fakat beceriksiz ben bir türlü yükleyemedim.

boyutlarına ve jpg formatında olup olmadığına dikkat edin.

Bu mudur?
Bizim buralarda bolca var.

Benim saksıda var hiç koklamadım bu ilkbahar açarsa bir bakayım..
Burda dağda da saksıda da ufak bunlar.

Keçiler, çiçeğini mi, yapraklarını mı yer?

Yemek için sormuyorum :))))

evet bu muscari ama genellikle Muscari türleri kokmaz ancak Toroslarda yetişen türü Muscari muscarimi (latincesi doğru olmayabilir) güzel kokar ancak şu anda düşünüyorum da sanırım çiçekleri kokuyordu. Emin olmak için bir yerlere bakmam lazım

ancak keçilerin yediği yiyecekleri yemek aslında bir ön eleme bu yolla birçok ilaç maddesi ve gıda bulunmuştur.

Ateş Öztan evet onlar Muskari. Fakat Toroslardakiler inanılmaz kokuyor. www.sutculer.bel.tr de fotografı varfakat oradan alıp buraya yüklemek olmayacağı için Belediye başkanından istedim yollayacak fotograflarını.
Keçi sütü konusunda Bedrettin Dalan ın çalışmaları var Genetik bilimi konusunda bakalım ne olacak. Anne sütüne en yakın süt tür. Hele ilk yavruladığında çıkardığı AĞIZ sütü inanılmaz güçlü ve hücre yenileyicidir.