Fasulye (Phaseolus vulgaris) Yetiştiriciliği

[lolla]

Dermason fasülyelerim.
20 mayıs sabahı ekmiştim, bugün pencere önüne dışarı çıkardım.
umarım kaybetmem ufaklığı .)
herkese sevgiler

[Musa Gündoğan]

Merhaba arkadaşlar bu hafta bahçede enteresan olayla karşılaştık. ve bir türlü çözüm bulamadık.
Oturak fasulyelerimizin toprağa yakın ve toprağa değen meyvelerinde sadece çekirdek kısımlarının yendiğini gördük. bahçemizde 3 adet kurbağayla karşılaştık. bunların yiyebileceğini düşünüyoruz böyle bir şey mümkün müdür?
kurbağalar fasulyelerin sadece ama sadece çekirdek yapan kısımlarını kemirip sadece çekirdeğini yer mi?

kurbağalardan 2 sini bahçe dışına attık 1 sini kaçırdık bahçemizde kaplumbağa, fare ve türevleri bulunmamaktadır.

Kurbağa fasulye yiyebilir mi?
Ya da Farklı bir düşüncesi bilgisi olan bizimle paylaşabilir mi?

Resimleri:

[Musa Gündoğan]

Belirtmeyi unutmuşum bahçede diğer sebzelerde var hele hele kemirgenler için salatalık var fakat sadece fasulyeler yeniyor.

[Jezebel]

Yeni elde ettiğim bu cins fasulyeleri bu yıl yetiştirmek itiyorum.
Çok lezzetli ve protein oranının daha yüksek olduğu söyleniyor.
Görünümleri de çok ilginç




Bakalım İzmiri sevecek mi, yüksek rakımda yetişen endemik çinsler.

[Jezebel]

Normal boyutlu fasulyeye göre




Çok merak ettim doğrusu

[bahcedenn]

Orijinal Mesaj Sahibi Jezebel

Yeni elde ettiğim bu cins fasulyeleri bu yıl yetiştirmek itiyorum.
Çok lezzetli ve protein oranının daha yüksek olduğu söyleniyor.
Görünümleri de çok ilginç

Eklenti 685598


Bakalım İzmiri sevecek mi, yüksek rakımda yetişen endemik çinsler.

Çeşit isimlerini biliyor muydunuz?

[TCM]

@ Jezebel, renkli fasulyelerin bütün halinde resimleri de var mı?

[Jezebel]

Orijinal Mesaj Sahibi bahcedenn

Çeşit isimlerini biliyor muydunuz?

Mor olanın adının Phaseolus coccineus olduğunu keşfettim.
Ekolojik ürünler satan bir mağazadan aldım.
Smilyan ( Bulgaristan) adında bir dağ köyünde üretiliyor.

[Jezebel]

Orijinal Mesaj Sahibi TCM

@ Jezebel, renkli fasulyelerin bütün halinde resimleri de var mı?

https://3.bp.blogspot.com/-acOGjyZgc.../s1600/002.JPG

[bahcedenn]

Orijinal Mesaj Sahibi Jezebel

Mor olanın adının Phaseolus coccineus olduğunu keşfettim.
Ekolojik ürünler satan bir mağazadan aldım.
Smilyan ( Bulgaristan) adında bir dağ köyünde üretiliyor.

Bu arada Phaseolus coccineus çeşidin genel adı. Nasıl ki Ayşe Kadın, İspir Fasulyesi, Şeker Fasulye gibi bizim bildiğimiz tüm çeşitler Phaseolus vulgaris ailesine aitse bu da farklı bir çeşit. Bölgesine bağlı olarak kışı atlatabiliyorlar. Yalnız çok sıcakları hiç sevmiyorlar. Ekerken ona göre ayarlarsınız.

Türkiye'den bir mağazadan mı? Türkiye'den ise adını paylaşabilir misiniz?

[Jezebel]

Şu an Bulgaristan’dayım , yılbaşı için.
2 kilo aldım. Başarılı olursam tohum paylaşırım.




.

[bahcedenn]

Orijinal Mesaj Sahibi Jezebel

Şu an Bulgaristan’dayım , yılbaşı için.
2 kilo aldım. Başarılı olursam tohum paylaşırım.

Eklenti 685644


.

Ben de burada gördünüz diye çok şaşırmıştım.

Bundan iki ay önce facebookta görmüştüm. Yerel bir pazarda yaşlı bir kadın bu fasulyeyi satıyordu. Orada yaşayan bir arkadaşımdan ricada bulundum, o hesabın sahibiyle iletişime geçip bu fasulyeden edinsin diye. Ben satıcının hesabı diye düşünmüştüm çünkü. Fakat hesap sahibi başkası çıktı. Pazarla alakası vardı fakat fasulyelerle hiç alakası yoktu. Fasulyelere ulaşmak meşakkatli olunca da bana bi sürü söylenip bıraktı peşini. Durum böyle olunca edinemedik bu fasulyeden. Artık dualarımız sizinle.

[Jezebel]

Sn. Bahçeden, benzeri durumlar ben de çok yaşadım.
Bitki, tohum, çelik söz konusu olunca insanlar isteklerinizi hafife alıp küçümsüyorlar.
Ama bizim için bunlar önemli, bulana kadar ben aylarca araştırma yaparım, resmen iz sürerim.
Benim için önemli demek ki...
İnşallah başarırım

[istcallst]

Ben de bir kaç adet kök var ve evet kışın kuruyorlar, baharda kökten tekrar filizleniyorlar.
Gököva yaz sıcağı pek sevmiyorlar, bir ay önce çiçek açtı bir tanesi (kırmızı). İlk 2 resim şimdiki hal, son 3 resim bahardan. Beyaz fasulyeler beyaz çiçek açiyor. Taze fasulye tüketim için hiç uygun değil.
Muhteşem lezzetli ve güzel görünümlü piyaz yapabilirsiniz. İlk haşlama suyu atılır ve tekrar yeni suda biraz daha pişer.

Soğuk havayı sevdiği için diğer fasulyeden biraz daha erken ekilir (ılıman bölgeler) ve yarı gölge iyi olabilir.

Türkçe adı ateş fasulyesi, ingilizce de scarlet runner beans, permakültür bitkisi.

Ateş fasulyesi | Permakültür Bitkil.eri Wiki | FANDOM powered by Wikia,

[Jezebel]

Orijinal Mesaj Sahibi istcallst

Ben de bir kaç adet kök var ve evet kışın kuruyorlar, baharda kökten tekrar filizleniyorlar.
Gököva yaz sıcağı pek sevmiyorlar, bir ay önce çiçek açtı bir tanesi (kırmızı). İlk 2 resim şimdiki hal, son 3 resim bahardan. Beyaz fasulyeler beyaz çiçek açiyor. Taze fasulye tüketim için hiç uygun değil.
Muhteşem lezzetli ve güzel görünümlü piyaz yapabilirsiniz. İlk haşlama suyu atılır ve tekrar yeni suda biraz daha pişer.

Soğuk havayı sevdiği için diğer fasulyeden biraz daha erken ekilir (ılıman bölgeler) ve yarı gölge iyi olabilir.

Türkçe adı ateş fasulyesi, ingilizce de scarlet runner beans, permakültür bitkisi.

Ateş fasulyesi | Permakültür Bitkil.eri Wiki | FANDOM powered by Wikia,

Bu fasulyeden bana biraz gönderebilecek misiniz?
Teşekkürler.

[istcallst]

Orijinal Mesaj Sahibi Jezebel

Bu fasulyeden bana biraz gönderebilecek misiniz?
Teşekkürler.

Tabii, isterseniz gönderirim, ama bu sizin aldığnız aynısı. Yoksa derin dondurucudan mı?

[Jezebel]

Tohumluk ayırdınız mı?
Benimkine çok benziyor.
Zeytinyağlı olarak yaptım, nefis oldu.
Örijinal tarife göre iki kere kaynatıp suyunu atarak.
Çok çabuk piştiğini söyleyebilirim.
Oğlum da ben de tadına bayıldık.
Umarım yetişir de ülkemizde de çoğalır.

[istcallst]

Orijinal Mesaj Sahibi Jezebel

Tohumluk ayırdınız mı?
Benimkine çok benziyor.
Zeytinyağlı olarak yaptım, nefis oldu.
Örijinal tarife göre iki kere kaynatıp suyunu atarak.
Çok çabuk piştiğini söyleyebilirim.
Oğlum da ben de tadına bayıldık.
Umarım yetişir de ülkemizde de çoğalır.

Evet birazını ayırdım. Sanırım o aynı cıns. Yalnız çok dikmek laazım, bereketli bir cins değil, ama güzeliği yetiyor.

[Zekoş]

Sayın İstcalist ayırdığınız tohumlukların resmini atabilirmisiniz? Bu kadar övgüyü hakeden fasulye nasıl birsey bendekiyle aynı mı merak ettim

[Jezebel]

Kalan tüm fasulyeleri ekeceğim.
Renk renk ayırdım, hangisi daha verimli belli oldu.
En fazla beyaz, en az da koyu kahve / siyah olanlar.




Deneyip göreceğim.
Bu arada pişince renkler karışır diye düşünmüştüm, karışmadı, tabakta da ayrı renklerde kaldı.

[Muda]

Orijinal Mesaj Sahibi Jezebel

Kalan tüm fasulyeleri ekeceğim.
Renk renk ayırdım, hangisi daha verimli belli oldu.
En fazla beyaz, en az da koyu kahve / siyah olanlar.

Eklenti 685974


Deneyip göreceğim.
Bu arada pişince renkler karışır diye düşünmüştüm, karışmadı, tabakta da ayrı renklerde kaldı.

Sn. Jezebel;

istcallst arkadaşımızın yetiştirdiği fasulyeyi bir zamanlar ben süs fasülyesi olarak yetiştirmiştim. Aşırı çiçek olmasına rağmen çok az fasulye vermişti. Oluşan kapsüllerin içinde de fasulye sayısı azdı. Oldukça fazla yükselmişti. Yendiği ile ilgili bilgim yoktu.

Sizdeki fasulyelerden o kadar ayırmış iseniz hepsini dikmeseniz iyi olur. Ben ilk tohum alıp ektiğim zamanlar aldığım tohumların hepsini dikmiştim. Hiç öngöremediğim şeyler oldu. Tohumların hepsini diktiğim için tamamına yakını öldü veya ürün alamadım. Tohumların bir kısmını saklamadığıma pişman oldum. Özellikle fasulyede toprak fazla nemli kaldığı zaman bozuluyor. Dikimden itibaren çıkıncaya kadar yağmurlu bir ortamda yapacağınız bir şey kalmıyor. Komşum bu durumu önlemek için biraz çapa ile çukur açıp içine yanmış gübre koyuyor. Fasulyeyi bunun içine dikiyor. Fazla nem almıyor. Toprağın üstü sertleşerek fasulyenin çıkmasını önlemiyor.

Elinizdeki fasulyelerin özellikle yüksek rakımlı yerde yetiştiğini söylediğiniz zaman benim yerim de 1250-1300 rakım arasında olduğu için sizin yetiştirmenizi ve dağıtıma koymanızı bekliyorum.

Umarım başarılı olursunuz. Bu tohumlar yaygınlaşır.

[Jezebel]

Ekeceğim derken peyderpey ekeceğim. Yemeğe kıyamam.

Farklı aylarda ve iklim koşullarında.
Benim babaannem temmuzda da fasulye ekerdi, her daim taze fasulyemiz olurdu.

Eskiden memlekette pazardan zarzevat almak ayıptı, sadece kendisi yetiştiremeyecek kadar tembeller alırdı.
Hey gidi günler hey...
Sn. Muda tavsiyelerinizi dikkate alacağım

[mithrilfender]

Merhaba, bu yaz deneme amaçlı tamamen organik olacak şekilde kuru fasülye tohumu ekmek istiyorum kendimiz ve eş dost için. Bursa’da 800 rakım civarı (uludağ etekleri) için hangi çeşidi önerirsiniz? Bir de ben fasülye çeşitlerinden pek anlamıyorum. Yazdığınız çeşit oturak mı, sırık mı belirtebilir misiniz?

[Zekoş]

Kuru fasulye derken sadece içi için mi ekmeyi düsünüyorsunuz? Ben 2 senedir ispir şeker fasulye ekiyorum.Kılçıksız olduğu icin yesili de yeniliyor kurusu da.. oldukca da verimli sırık bir tür..Bir de beyaz fasulyenin oturak versiyonu var .adını bilmiyorum..Bu cinstte hem yesili hem kurusu icin ekiliyor buralarda..Ama ticari amacli düsünüyorsanız kılçıklı çok verimli türler mevcut..

[mithrilfender]

Teşekkürler. Evet sadece içi için düşünüyorum. Peki İspirin verimi nasıl? Bir de tohumu nerden buluyorsunuz?

[Zekoş]

İspirin verimi oldukca iyi ben begendim .Ben evvelki sene gruplardan birinden almistım.Bu seneki paylasımda var mı bilemiyorum.Ama ici icin ekeceksiniz madem Sayın TCM bu seneki paylasimda kuru fasulye paylasiyor.Eger ispir bulamazsanız onu talep edip ekin derim.Kılcıklı oturak cins ama oldukca verimli..

[bahcedenn]

Bahsetiğimiz Sn. Jezebel'in Smilyan fasulyesi ile Sn. istcalls un fasulyeleri Phaseolus coccineus ailesine ait fasulyeler. Aynı aileye ait Jade Çiftliği, Berin Hanım'dan gelen Cennet fasulyelerinin tohumlarını çok sıcakları sevmediğini bildiğim için yazın sonlarına doğru seranın girişine ekmiştik. Velhasıl bitki çok güzel gelişti, çok güzel çiçekler açtı fakat nerdeyse hiç meyveye dönmedi. Sonrasında o kış çok soğuk yapmamasına rağmen bitkinin üst tarafı kurudu. Belki de annem hiç ilgilenmemiştr. Bitki gitti diye düşünürken baharla beraber kökten tekrardan yeşermeye başladı. Fakat yaz sıcaklarında seranın içerisinde diye hiç meyve bağlamadı. Bu sürpriz olmadı. Meyve bağlamayacağını ben zaten biliyordum. Annem ise onu, ne güzel, gelen geçen çiçeklerini görüyor diye tutmuş.

Bu yaz aynı tohumları ben İstanbul'da ektim. Verim anlamında zaten bişey beklemiyordum. En azından elimdeki tohumu biraz arttırayım ve deneyeyim diye düşünmüştüm. Mevsim olarak da çok yağışlı bir mevsim geçirdiğimiz için bitki çok güzel gelişti, çok güzel çiçekler açtı, meyveye dönmeye de başladı. Fakat bir yanlış anlaşılma ile kendi hatamızdan sebep köklerine gübre şerbeti verilince bitki birden gerilemeye başladı ve devamında gelen çiçekler meyveye dönemedi, bağlayan meyveler ise tam olgunlaşamadı. Sayılı bir şekilde tohum alabildim.

Özetle, bitki İngiltere'de çok yetiştiriliyor. Nasıl nemli ve yağışlı bir iklimi olduğunu biliyoruz. Smilyan köyü ise Arda Nehri kıyısında ve bir orman köyü. Nehir ve ormandan ötürü orası da nemli. Rakımı ise 600-700 m civarlarında. Buradan birşeyler çıkararak ona göre ekim yapmalıyız. Sadece rakımı hesap ederek ekim yaparsak yanılırız.

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi mithrilfender

Merhaba, bu yaz deneme amaçlı tamamen organik olacak şekilde kuru fasülye tohumu ekmek istiyorum kendimiz ve eş dost için. Bursa’da 800 rakım civarı (uludağ etekleri) için hangi çeşidi önerirsiniz? Bir de ben fasülye çeşitlerinden pek anlamıyorum. Yazdığınız çeşit oturak mı, sırık mı belirtebilir misiniz?

Sayın mithrilfender; bizim buralarda yani Kocaeli / Karamürsel / Yalakdere köyünün kurufasulyesi var ticari olarak yetiştirip satışını yapıyorlar lezzet konusunda o kuru fasulyeden başkasını tanımam. Eğer imkanınız varsa mutlaka o fasulyeden yetiştirip deneyebilirsiniz. Etkinlikte üye arkadaşlar maximum paketlerde 10 15 tane koyar yani siz ticari düşündüğünüz için talebinizi karşılamaz, diye düşünüyorum ayrıca bu fasulyeden 2-3 kilo alsanız hemen hemen 1 dönüm yeri rahatlıkla doldurur.


Bu fasulye ayrıca oturak ve çok dallanan bir çeşit tadını alan arkadaşlarınız mutlaka size geri olumlu bir dönüş yapacaktır.

[mithrilfender]

Çok teşekkür ederim arkadaşlar. Ben 1-2 kilo kadarla deneme ekimi yapmak istiyorum. Yani 10-15 tane kurtarmaz beni. @Zekoş Şeker fasülyeyi -yani gerçek tohumunu- nasıl temin edebilirim? (Bahsettiğim miktarlarda) @donygul bahsettiğiniz fasülyeyi bulmak konusunda yardımcı olabilir misiniz? (Tabi ücreti mukabilinde) Ben sık sık Yalakdere civarından geçiyorum. Yardımcı olma ihtimaliniz varsa çok makbule geçer.

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi mithrilfender

Çok teşekkür ederim arkadaşlar. Ben 1-2 kilo kadarla deneme ekimi yapmak istiyorum. Yani 10-15 tane kurtarmaz beni. @Zekoş Şeker fasülyeyi -yani gerçek tohumunu- nasıl temin edebilirim? (Bahsettiğim miktarlarda) @donygul bahsettiğiniz fasülyeyi bulmak konusunda yardımcı olabilir misiniz? (Tabi ücreti mukabilinde) Ben sık sık Yalakdere civarından geçiyorum. Yardımcı olma ihtimaliniz varsa çok makbule geçer.

Ben İzmitte yaşıyorum Karamürselde otursam mutlaka bulurdum. Bir kaç akrabalarım satış yapıyorlar ama bu sene farklı bir kaç durum gelişti mantar hastalığı gibi kurufasulye çok ellerinde yoktu. Ama sizin için tekrardan sorucam onlara mutlaka özelden size yazarım. Eğer imkanınız varsa Karamürselden geçerken merkezdeki dükkanlara bir sorun derim merkezindeki ben dükkanlarda satış yapanları görmüştüm eminim yardım ederler. Yalakdereden geçerseniz bakkala ya da kahvede oturanlara bile sorsanız mutlaka size temin ederler anında, eminim