Çerkez (sepet) peyniri

[Si adige]

Peynir suyu nerden buluyorsunuz o yöntemi bilmiyorum

[Musa Gündoğan]

Orijinal Mesaj Sahibi Si adige

Peynir suyu nerden buluyorsunuz o yöntemi bilmiyorum

peynir suyunu her yerden bulamazsınız. başlangıç olarak çok kaliteli (iyi peynir iyi sütten olur) bir süt alıp bir limon **** sirke ile sütü kestirin sonrasında peynir olacaktır. tencerede kalan pesuyu süzerken sarı suyu ayırın bunu peynir suyu olarak kullanırsınız. durdukça ekşir. ekşidikçe de süt kolay kesilir. bu yöntem peynir suyu bulamadığımda benim deneyimim. ricotta peynir de diyorlar.