Kayın mantarı

HuseyinBarut · 01-12-2013, 17:39

Merhaba arkadaşlar Ben şuan amatör olarak kayın mantarını kendi evimde yaklaşık 10 m2 lik bir alanda naylon poşetlerde yetiştirmeye çalışıyorum. Ve tahmini olarak 4 ay boyunca verim alacağımı söyleyebilirim.

verim hesaplamalarıma göre %30 civarında olacak yani poşetteki komposto miktarı 10kg ise her poşetten 3 kg verim bekliyorum.

Bunun bir de kütükte yapıldığını öğrendim Sert bir kütükte (örn: meşe kütüğü) yaklaşık 4 ila 5 yıl verim alındığını söylüyorlar ama aylık veya yıllık bir oran belirtilmemiş. Bu konu hakkında bilgisi olanlar paylaşımda bulunabilirlerse sevinirim...
İlgilenecek arkadaşlara simdiden tesekurler
iyi Forumlar dilerim...

murer · 03-12-2013, 02:10

Kütükte yetişenlerin daha lezzetli olduğunu duydum.

HuseyinBarut · 03-12-2013, 06:18

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi murer

Kütükte yetişenlerin daha lezzetli olduğunu duydum.

Verdiğin bilgi için teşekkür ederim. Peki aylık ortalama 25cm çapında 40cm yüksekliğinde olan bir kütükten ne kadar verim alınıyor bilginiz var mı acaba

murer · 03-12-2013, 17:00

Kaç kg ve ağacın cinsine göre değişir.Topalamda alacağın mantar, kütük ağırlığının % 30-40 civarı olur.kütüklerde misel yayılımı çok yavaş olur özellikle sert ağaçlarda.Sert ağaçlar ilk hasatını 5 ay sonra yaparsın.En iyi verim 3 sene sonra olur.En büyük avantajı organik ve lezzetli olması.

HuseyinBarut · 04-12-2013, 14:05

Tesekur ederim arkadaşım verdiğin bilgi için. Demek istediğin basitce 10kg lık bir odundan 3,4 kg verim alına bileceğini söylemek istediniz. Birde elimde 1,,,2 senelik selvi odunu var kuru. Bu odunu nemlendirip misel ekimi yapsam verim alabilirmiyim. Dezenfekte için odunu kaynatabilir **** kimyasal yol ile sağlayabilirim, yararı olurmu sizce...

murer · 06-12-2013, 16:05

Oduna ekimlerde dezenfekte yapılmıyor genelde.Ağacın iç kısmı temiz oluyor.Ekim de iç kısımlara yapıldığından gerek görülmüyor.Kaynatarak dezenfekte yapabiliyorsan faydası olur tabi.Oduna bulaşmış başka tür mantarların sporları olabilir.Kimyasal yolları tavsiye etmem organik olmaz.Odunun beklemiş olması daha iyi.Taze odunlarda özsuyu misel gelişimini engelliyor.Bu işi hobi olarak yapıyorsan kütüğe ekim yapman daha iyi.Organik bir ürün elde ediyorsun sonuçta.Bir de istiridye mantarına takılma sadece.kütükte yetişebilecek başka mantarlar da var.
İstiridye mantarının pembe ve sarı türleri
Pleurotus eryngi
Hericium einaceus
Shiitake mantarı gibi..
Bunların hobi kitleri interentte satılıyor.Bir tane hobi kitinden misel çoğaltarak aşılama yapabilirsin.
kolay gelsin.

HuseyinBarut · 07-12-2013, 19:49

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi murer

Oduna ekimlerde dezenfekte yapılmıyor genelde.Ağacın iç kısmı temiz oluyor.Ekim de iç kısımlara yapıldığından gerek görülmüyor.Kaynatarak dezenfekte yapabiliyorsan faydası olur tabi.Oduna bulaşmış başka tür mantarların sporları olabilir.Kimyasal yolları tavsiye etmem organik olmaz.Odunun beklemiş olması daha iyi.Taze odunlarda özsuyu misel gelişimini engelliyor.Bu işi hobi olarak yapıyorsan kütüğe ekim yapman daha iyi.Organik bir ürün elde ediyorsun sonuçta.Bir de istiridye mantarına takılma sadece.kütükte yetişebilecek başka mantarlar da var.
İstiridye mantarının pembe ve sarı türleri
Pleurotus eryngi
Hericium einaceus
Shiitake mantarı gibi..
Bunların hobi kitleri interentte satılıyor.Bir tane hobi kitinden misel çoğaltarak aşılama yapabilirsin.
kolay gelsin.

Teşekkür ederim. Evet şuan Hobi olarak düşüne biliriz yaptığım mantar ekimlerini. Ama sadece hobi olarak değil de kendimi geliştirmek amacıyla yapmaktayım. Şuan işi öğrenme aşamasında olduğum için küçük Mevlalarda yapmaktayım hani nasıl derler eğer yetiştirebilirsem kendi öz güvenimi sağlayacağıma inanıyorum. Şuan 13 poşet içersine ekimi yaptım yaklaşık 2 hafta olacak miseller yayılmaya başladı, resimlerini sizlerle paylaşacağım eksiklerim varsa buradan öğrene bilirim. Bunun yanında Kütüğü de denemek istiyorum eğer başarılı ola bilirsem ticari olarak yapmaya başlayacağım..
Saygılarımla iyi forumlar dilerim...

HuseyinBarut · 11-12-2013, 22:50

HuseyinBarut · 11-12-2013, 22:51

Yanlış bir bilgi sonucu birkaç defa misel üreme döneminde üzerlerine yağmurlama su püskürttüm. Böyle küf yapıyormuş sonradan öğrendim. Şuan gözüme çarpan çok büyük bir sorun yok gibi inşallah ileride de sorun çıkmaz...

HuseyinBarut · 03-01-2014, 10:42

Arkadaşlar Mantarlar henüz tam büyümediler. Üzerlerine Camsil şişesiyle su püskürtüyorum. Ama Resimde görmüş olduğunuz bazı mantarlar ölüyor bunun su püskürtmem le bir alakası olabilir mi. Birde en alt resimde gördüğünüz mantar morardı neden kaynaklanabilir. Konu ile ilgili yardım ve önerilerinizi bekliyorum teşekkürler...

marasli · 04-01-2014, 15:40

renk değişimi çok sulamadan kaynaklanabilir. kurumaya gelince mantar poşette açtığınız kesiklerden kendini gösterir genelde. kesikler haricinde poşetin içinde çıkan ya da kesiği küçük gelen pinlerin olduğu bölgeyi mantarlar kendini gösterince açarsanız kurur. o yüzden kesiğin olmadığı yerden çıkan pinleri bırakın öyle. açsanız da farketmez büyük çoğunluğu kurur zaten.

HuseyinBarut · 15-01-2014, 11:55

Bu Mantarların sıkıntısı nedir. Isı sıcaklığı 18c
Sulama az oluyor olabilir mi.
.
..

acemi_cevizci · 15-01-2014, 18:30

Ben küçük küçük mantarcıklar belirmeye başlayan yerlerinden kesikler attım poşete şimdi bu çıkacak olan mantarlar kuruyacak mı ?

nano · 31-01-2014, 23:30

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi acemi_cevizci

Ben küçük küçük mantarcıklar belirmeye başlayan yerlerinden kesikler attım poşete şimdi bu çıkacak olan mantarlar kuruyacak mı ?

Aynı sorunu ben de yaşamıştım. Mantar pinleri daha çok küçükken daha yeni yeni belirmeye başlarken kesikler açmalısın. Biraz geciktiğinde adaptasyon sağlayamıyor ve kuruyorlar. Ortamın nemli değil. Sabah akşam su püskürtmeyi ihmal etme. Camsil kutusunu at bence. ne kadar yıkarsan yıka parfüm kokusu gitmiyor. Berberlerin kullandığı kutulardan alabilirsin. Kullandığın suyun temizliğine dikkat et. Ortamın nemini artırmak için bir kova su bırak ortama. Mantarların kuru gözüküyor fotoğraflarda. Biraz daha fazla su püskürt korkma.

özbay28 · 05-04-2015, 23:30

İstirtye mantarına kesinlikle direkt sisleme yapılmaz kompost nemi ortamdan alacak komposta direk sisleme yapmak demek cıkan pinleri yakmak demek ve kompostun bozulması demek istirtye mantarı sünger gibi suyu ceker ve bozulur diyeceksinizki mantarın %90 su nasıl olur bu mantarın en büyük özelliği suyu ortamdan aldıgı nem kompost torbasını nemlendirecek ve mantar besiyi miselden yani kökten alacak mantar sapka kısmına su vurulunca pin dahi mantar dahi yanar

özbay28 · 05-04-2015, 23:36

Bu mantardaki sorunun başlıca nedeni ortam ısısı havalandırma ortam ısıs üretimde enfazla 16c olmalı hava surkılasyonu mutlaka yapılmalı ışık eşit miktarda günde 12 saat verilmeli havalandırma fanları aynı anda devreye girmeli temiz hava fanında mutlaka naylon poset boru olmalı usten delikli mantara direk hava temas etirilmemeli mantar sporları dısarı atılmadımı mantar sapka uzerine coker ve nemle beraber sapka kısmında yanmaya sebeb verir

özbay28 · 05-04-2015, 23:51

özbay28 · 05-04-2015, 23:56

Sağlıklı bir komposttan sağlıklı mantar cıkar diyerek ben de konulara dahil olmak istiyorum mantar yetiştirmek isteyen siz değerli dostlara yardımcı olmaktan buyuk onur duyarım

vandenew · 12-05-2015, 09:58

ben de oyster yetiştirmeye meraklıyım..ev şartlarında hazırladığım agar ortamında petri kabında misellerimi sürekli transfer ediyorum..
blue oyster ile başladım,önce dev gibi poşetlerde,kompost sterilizasyonu yetersiz oldu..sonra kompostları daha pratik hazırladım,samanı daha pratik pastorize ettim,değişik nitrojen kaynakları denedim..ve kompost ebatlarını küçültmeyi başardım..misellerim de gayet sağlıklı..şimdi 20 cm çaplı 20 cm uzunluğunda yetişme ortamında hem daha şık görünüyorlar,hem taşımak,bulundurmak kolay oluyor..çıkan mantarlar da lezzetli tabii ki

hademirel · 21-11-2016, 15:33

bende yeni üye oldum. EVDE DENEME YAPTIM İLK BAŞTA ÇOK İYİ GİDİYORDU. ANCAK 4-5 . günlerde kompostlarda turuncu rekli yerler belirmeye başladı. Ne olduğunu bilemiyorum. şimdi ikincı denemeyi yapıyorum Aynı şeyle karşı karşıya kaldım. Yardımcı olabilecek misiniz?

Sfy · 28-11-2016, 14:03

evde denemelerde bozulma **** küflenme genelde çok sulamadan olabiliyormuş..

Ugurcan7 · 06-02-2017, 07:47

Mantarin tohumunu nerden aldiniz acaba

Sfy · 07-03-2017, 09:03

istiridye mantarı misellerini daha sonra agroma tarım'dan aldım ve kavak kütüğüne aşıladım.

bu günlerde çıkmaya başladılar, akşam resimlerini çekebilirsem göndermek isterim.
Kütükler damacana petlerinde ilk oluşum aşamasını tamamladı, ve çıkmaya başlayınca evimin arka balkonundaki direkt güneş almayan raflara yerleştirdim. Maalesef bu günlerde gece hava soğuk olduğundan mı yoksa damacanadan çıkarırken kütüklere zarar vermiş olduğumdan mı bilemedim kahverengi başları kurumaya başladı.

Damacadan çıkartalı 2 gün oldu.

teşekkürler.

01-12-2013, 17:39	#1
HuseyinBarut Yeni Üye Giriş Tarihi: 01-12-2013 Şehir: izmir Mesajlar: 19	Kayın mantarı Merhaba arkadaşlar Ben şuan amatör olarak kayın mantarını kendi evimde yaklaşık 10 m2 lik bir alanda naylon poşetlerde yetiştirmeye çalışıyorum. Ve tahmini olarak 4 ay boyunca verim alacağımı söyleyebilirim. verim hesaplamalarıma göre %30 civarında olacak yani poşetteki komposto miktarı 10kg ise her poşetten 3 kg verim bekliyorum. Bunun bir de kütükte yapıldığını öğrendim Sert bir kütükte (örn: meşe kütüğü) yaklaşık 4 ila 5 yıl verim alındığını söylüyorlar ama aylık veya yıllık bir oran belirtilmemiş. Bu konu hakkında bilgisi olanlar paylaşımda bulunabilirlerse sevinirim... İlgilenecek arkadaşlara simdiden tesekurler iyi Forumlar dilerim... Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

03-12-2013, 02:10	#2
murer Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 05-03-2010 Şehir: bursa Mesajlar: 624	Kütükte yetişenlerin daha lezzetli olduğunu duydum. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

03-12-2013, 17:00	#4
murer Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 05-03-2010 Şehir: bursa Mesajlar: 624	Kaç kg ve ağacın cinsine göre değişir.Topalamda alacağın mantar, kütük ağırlığının % 30-40 civarı olur.kütüklerde misel yayılımı çok yavaş olur özellikle sert ağaçlarda.Sert ağaçlar ilk hasatını 5 ay sonra yaparsın.En iyi verim 3 sene sonra olur.En büyük avantajı organik ve lezzetli olması. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

04-12-2013, 14:05	#5
HuseyinBarut Yeni Üye Giriş Tarihi: 01-12-2013 Şehir: izmir Mesajlar: 19	Tesekur ederim arkadaşım verdiğin bilgi için. Demek istediğin basitce 10kg lık bir odundan 3,4 kg verim alına bileceğini söylemek istediniz. Birde elimde 1,,,2 senelik selvi odunu var kuru. Bu odunu nemlendirip misel ekimi yapsam verim alabilirmiyim. Dezenfekte için odunu kaynatabilir **** kimyasal yol ile sağlayabilirim, yararı olurmu sizce... Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

06-12-2013, 16:05	#6
murer Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 05-03-2010 Şehir: bursa Mesajlar: 624	Oduna ekimlerde dezenfekte yapılmıyor genelde.Ağacın iç kısmı temiz oluyor.Ekim de iç kısımlara yapıldığından gerek görülmüyor.Kaynatarak dezenfekte yapabiliyorsan faydası olur tabi.Oduna bulaşmış başka tür mantarların sporları olabilir.Kimyasal yolları tavsiye etmem organik olmaz.Odunun beklemiş olması daha iyi.Taze odunlarda özsuyu misel gelişimini engelliyor.Bu işi hobi olarak yapıyorsan kütüğe ekim yapman daha iyi.Organik bir ürün elde ediyorsun sonuçta.Bir de istiridye mantarına takılma sadece.kütükte yetişebilecek başka mantarlar da var. İstiridye mantarının pembe ve sarı türleri Pleurotus eryngi Hericium einaceus Shiitake mantarı gibi.. Bunların hobi kitleri interentte satılıyor.Bir tane hobi kitinden misel çoğaltarak aşılama yapabilirsin. kolay gelsin. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter yağmur ve HuseyinBarut beğendi.

11-12-2013, 22:50	#8
HuseyinBarut Yeni Üye Giriş Tarihi: 01-12-2013 Şehir: izmir Mesajlar: 19	Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

11-12-2013, 22:51	#9
HuseyinBarut Yeni Üye Giriş Tarihi: 01-12-2013 Şehir: izmir Mesajlar: 19	Yanlış bir bilgi sonucu birkaç defa misel üreme döneminde üzerlerine yağmurlama su püskürttüm. Böyle küf yapıyormuş sonradan öğrendim. Şuan gözüme çarpan çok büyük bir sorun yok gibi inşallah ileride de sorun çıkmaz... Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

03-01-2014, 10:42	#10
HuseyinBarut Yeni Üye Giriş Tarihi: 01-12-2013 Şehir: izmir Mesajlar: 19	Arkadaşlar Mantarlar henüz tam büyümediler. Üzerlerine Camsil şişesiyle su püskürtüyorum. Ama Resimde görmüş olduğunuz bazı mantarlar ölüyor bunun su püskürtmem le bir alakası olabilir mi. Birde en alt resimde gördüğünüz mantar morardı neden kaynaklanabilir. Konu ile ilgili yardım ve önerilerinizi bekliyorum teşekkürler... Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Fagus Sylvatica ve vandenew beğendi.

04-01-2014, 15:40	#11
marasli Ağaçsever Giriş Tarihi: 31-03-2013 Şehir: kahramanmaraş Mesajlar: 35	renk değişimi çok sulamadan kaynaklanabilir. kurumaya gelince mantar poşette açtığınız kesiklerden kendini gösterir genelde. kesikler haricinde poşetin içinde çıkan ya da kesiği küçük gelen pinlerin olduğu bölgeyi mantarlar kendini gösterince açarsanız kurur. o yüzden kesiğin olmadığı yerden çıkan pinleri bırakın öyle. açsanız da farketmez büyük çoğunluğu kurur zaten. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter HuseyinBarut beğendi.

15-01-2014, 11:55	#12
HuseyinBarut Yeni Üye Giriş Tarihi: 01-12-2013 Şehir: izmir Mesajlar: 19	Bu Mantarların sıkıntısı nedir. Isı sıcaklığı 18c Sulama az oluyor olabilir mi. . .. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter vandenew beğendi.

15-01-2014, 18:30	#13
acemi_cevizci Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 10-09-2013 Şehir: Kütahya Mesajlar: 100	Ben küçük küçük mantarcıklar belirmeye başlayan yerlerinden kesikler attım poşete şimdi bu çıkacak olan mantarlar kuruyacak mı ? Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

05-04-2015, 23:30	#15
özbay28 Yeni Üye Giriş Tarihi: 26-11-2013 Şehir: GİRESUN Mesajlar: 11	İstirtye mantarına kesinlikle direkt sisleme yapılmaz kompost nemi ortamdan alacak komposta direk sisleme yapmak demek cıkan pinleri yakmak demek ve kompostun bozulması demek istirtye mantarı sünger gibi suyu ceker ve bozulur diyeceksinizki mantarın %90 su nasıl olur bu mantarın en büyük özelliği suyu ortamdan aldıgı nem kompost torbasını nemlendirecek ve mantar besiyi miselden yani kökten alacak mantar sapka kısmına su vurulunca pin dahi mantar dahi yanar Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

05-04-2015, 23:36	#16
özbay28 Yeni Üye Giriş Tarihi: 26-11-2013 Şehir: GİRESUN Mesajlar: 11	Bu mantardaki sorunun başlıca nedeni ortam ısısı havalandırma ortam ısıs üretimde enfazla 16c olmalı hava surkılasyonu mutlaka yapılmalı ışık eşit miktarda günde 12 saat verilmeli havalandırma fanları aynı anda devreye girmeli temiz hava fanında mutlaka naylon poset boru olmalı usten delikli mantara direk hava temas etirilmemeli mantar sporları dısarı atılmadımı mantar sapka uzerine coker ve nemle beraber sapka kısmında yanmaya sebeb verir Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Düzenleyen özbay28 : 05-04-2015 saat 23:44 Neden: boyutunu ayarlayamadım

05-04-2015, 23:51	#17
özbay28 Yeni Üye Giriş Tarihi: 26-11-2013 Şehir: GİRESUN Mesajlar: 11	Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Bayram18 beğendi.

05-04-2015, 23:56	#18
özbay28 Yeni Üye Giriş Tarihi: 26-11-2013 Şehir: GİRESUN Mesajlar: 11	Sağlıklı bir komposttan sağlıklı mantar cıkar diyerek ben de konulara dahil olmak istiyorum mantar yetiştirmek isteyen siz değerli dostlara yardımcı olmaktan buyuk onur duyarım Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter smnvrl beğendi.

12-05-2015, 09:58	#19
vandenew Yeni Üye Giriş Tarihi: 19-11-2013 Şehir: hatay Mesajlar: 9	misel çalışması önemli,misel çeşitliliği de... ben de oyster yetiştirmeye meraklıyım..ev şartlarında hazırladığım agar ortamında petri kabında misellerimi sürekli transfer ediyorum.. blue oyster ile başladım,önce dev gibi poşetlerde,kompost sterilizasyonu yetersiz oldu..sonra kompostları daha pratik hazırladım,samanı daha pratik pastorize ettim,değişik nitrojen kaynakları denedim..ve kompost ebatlarını küçültmeyi başardım..misellerim de gayet sağlıklı..şimdi 20 cm çaplı 20 cm uzunluğunda yetişme ortamında hem daha şık görünüyorlar,hem taşımak,bulundurmak kolay oluyor..çıkan mantarlar da lezzetli tabii ki Eklenen Resimler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter smnvrl ve Muda beğendi.

21-11-2016, 15:33	#20
hademirel Yeni Üye Giriş Tarihi: 01-11-2016 Şehir: Sinop Mesajlar: 2	bende yeni üye oldum. EVDE DENEME YAPTIM İLK BAŞTA ÇOK İYİ GİDİYORDU. ANCAK 4-5 . günlerde kompostlarda turuncu rekli yerler belirmeye başladı. Ne olduğunu bilemiyorum. şimdi ikincı denemeyi yapıyorum Aynı şeyle karşı karşıya kaldım. Yardımcı olabilecek misiniz? Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

28-11-2016, 14:03	#21
Sfy Yeni Üye Giriş Tarihi: 07-11-2013 Şehir: Ankara Mesajlar: 28	evde denemelerde bozulma **** küflenme genelde çok sulamadan olabiliyormuş.. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

06-02-2017, 07:47	#22
Ugurcan7 Yeni Üye Giriş Tarihi: 01-11-2016 Şehir: İstanbul Mesajlar: 9	Mantarin tohumunu nerden aldiniz acaba Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

07-03-2017, 09:03	#23
Sfy Yeni Üye Giriş Tarihi: 07-11-2013 Şehir: Ankara Mesajlar: 28	istiridye mantarı misellerini daha sonra agroma tarım'dan aldım ve kavak kütüğüne aşıladım. bu günlerde çıkmaya başladılar, akşam resimlerini çekebilirsem göndermek isterim. Kütükler damacana petlerinde ilk oluşum aşamasını tamamladı, ve çıkmaya başlayınca evimin arka balkonundaki direkt güneş almayan raflara yerleştirdim. Maalesef bu günlerde gece hava soğuk olduğundan mı yoksa damacanadan çıkarırken kütüklere zarar vermiş olduğumdan mı bilemedim kahverengi başları kurumaya başladı. Damacadan çıkartalı 2 gün oldu. teşekkürler. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter beşiktaşlı beğendi.