Pancar pekmezi ve pekmezli kabak tatlısı

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi MeyveliTepe

Sn.Lilium, kireç suda çözünür. Bu kil çözünüyor mu? Bir bardak suda iyice karıştırılıp beklediğinde su bulanık mı kalıyor, yoksa tamamen dibe mi çöküyor? Bir de özgül ağırlığı nasıl? Yani hafif mi, ağır mı?

Sayın MeyveliTepe, kireçli killi bir toprak, tam olarak laboratuar analizleri yok elimizde, büyüklerimizden gördüğümüz gibi uyguluyoruz.
Dediğiniz gibi suda çözünürlülüğünü görmedim, tülbent içine konan toprak kaynayan pekmez kazanının içine konur, çözünür olsaydı tülbentte toprak miktarı azalırdı, azaldığı hiç dikkatimi çekmedi.
Dediklerinizi dikkatli bir şekilde uygulamalı olarak yapacağım.
Bazı kişiler toprağı olduğu gibi bekmezin içine atıyorlarmış, kaynamadan sonra pekmezi süzüp toprak kazanın dibinde kaldığını söylüyorlar.